Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 194Fat 3gKarber 13gProtein 30g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 194 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 3g | 4% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 59mg | 20% |
| Natrium 312mg | 14% |
| Totalt Carbohydrate 13g | 5% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 7g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 30g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 130mg | 10% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 738mg | 16% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(57 betyg) Total tid 50 min
Prep 20 min, Cook 30 min
Serveringar 6
Fyllda paprika är vanligtvis gjorda med paprikor, vilket är meningslöst – de är lättillgängliga och de står uppe i en bageri. Men du kan göra dem med poblano paprika bara genom att dela dem i längdriktningen och göra två fyllda paprikor ur var och en. Dessa kommer att vara en spicier än de vanliga fyllda paprikorna du kan vara van vid, men det är en välkommen förändring från norm om du letar efter en receptvridning. Du kan använda någon färg av paprika för att göra detta recept-det är kul att ha en blandning av två eller tre färger. Du kan också använda vilken kryddblandning som helst, från Mellanöstern till Asien. Det kan vara kul att experimentera lite när du får det grundläggande receptet.
Ingredienser
- 6 paprika, någon färg, medium eller stor *
- 1 1/2 pounds mark kalkon
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 8 uns burk tomatsås eller 4 matsked tomatpasta
- 3 vitlöksklyftor, malet
- 2 tesked chili pulver (eller några kryddor du gillar)
- 1/3 kopp fettfri mozzarella ost
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F
- Skiv av toppen av paprika och ta bort revbenen och fröna. Endera mikrovågsugn dem på en tallrik eller bakfat (oavsett passar i mikrovågsugnen) täckt med plastfolie i 4 minuter, eller blanchera dem i kokande vatten i 3 minuter.
- Värm en stor stekpanna och laga biff, lök, vitlök och kryddor. Om du använder tomatpasta, inkludera det också. Om du använder tomatsås, häll ca 2/3 av burken in, och spara resten för en toppning. Koka tills nötköttet är kokt igenom och löken är mjuka. Om det blir för torrt kan du lägga lite vatten.
- Fyll ihop paprikorna med biffblandningen och sätt upprätt i en bageri. Om du använder tomatsås, sked lite av kvarvarande sås ovanpå varje peppar. Lägg till om en matsked ost på var och en. Baka i en halvtimme i ugnen, eller 12 minuter i mikrovågsugnen, vänd halvvägs genom kokningen.
* Näringsinformation beräknad med stora paprika.
