En mekanisk mjuk diet består av mat som är lätt att tugga och svälja. Det är användbart för personer som har problem med att tugga mat, kanske samtidigt som man lär sig att använda proteser eller efter strålbehandling med huvud och nacke. Det kan också vara till hjälp för personer som är sjuka och för svaga att tugga regelbundna livsmedel eller övergår från flytande bara dieter till att äta vanliga livsmedel.
Grunderna för en mekanisk mjuk diet
För det mesta kan de flesta matvarorna inkluderas i en mekanisk mjuk diet så länge de är kokta, hackade, blandade, malda eller strimlade. Det betyder att du kan få lite fiber och protein i din kost.
Huvudregeln är att undvika alla livsmedel som är svåra att tugga, inklusive hårda kött, råa och torkade frukter och grönsaker, bröd med tjock skorpa, nötter och frön. Du kan äta kokta frukter och grönsaker, malda kött, mjukost och andra mejeriprodukter och mjukade bröd och spannmål. Vätskan är också ok. Bullepulver är bra så länge de lagas ordentligt. Allt som är hackat bör vara mindre än 1/4 tum i storlek. Bröd och spannmål kan uppslamas, vilket betyder mjukat med lite vätska innan man äter.
Livsmedel tillåtet på en mekanisk mjuk diet
- Alla vätskor
- Yoghurt
- Mjukost och kockost
- Gräddfil och gräddeost
- Jordkokt kyckling, kalkon, nötkött eller fläsk
- ägg
- Tunnt rakade köttfärs, som kalkon eller kyckling (hakad i små bitar)
- Tonfisk, ägg, skaldjur eller kyckling sallad (strimlad eller skuren i små bitar) utan tillsats råa grönsaker
- Tofu
- Jordnötssmör (bara smidig, inget tjockt jordnötssmör)
- Almond eller annat nötsmörsmör (även smidig)
- Mjukkokta grönsaker (utan frön eller skinn och hackad i små bitar)
- Potatismos eller sötpotatis (utan skinn)
- Klara och grädda soppor med hackad eller strimlad kött och grönsaker
- Mjuka frukter som bananer och mogna persikor
- Äppelsås eller andra kokta och renade frukter
- Sylt, gelé och fruktkonserver (bäst utan frön)
- Spannmål utan nötter eller torkade frukter (servera med mjölk eller sojamjölk och låt det bli mjukt innan du äter)
- Vitt bröd och cracke rs (kan behöva mjukas med vätska)
- Kokt vitt ris eller pasta
- Glass, sherbet, sorbet eller fryst yoghurt (utan nötter, smaksatta chips eller andra större bitar)
- Pudding och vanilj
- Vanlig ake och mjuka kakor (utan nötter , chips, russin eller godis)
- Smör eller margarin
- Gravier och såser
Provmeny för en mekanisk mjuk diet
Här är en uppfattning om mat som du kan äta på en mekanisk mjuk diet. Beloppen kan justeras för att matcha dina behov av aptit och kalori. Det kan vara svårt att äta en hälsosam balanserad diet, så tala till en dietist eller nutritionist om du måste stanna på en mekanisk mjuk diet i mer än några dagar.
Frukost
- En kopp fruktjuice
- En kopp kokad havregryn med socker eller honung och mjölk
- Ett glas vatten eller kopp kaffe
Morgon Snack
- En kopp yoghurt med honung
- En kopp te
Lunch
- En kopp kokta grönsaker
- 1 / 2 kopp tuna sallad
- En skiva vitt bröd (uppslamna vid behov)
- Ett glas kor mjölk eller sojamjölk
Eftermiddagsmat
- En kopp glass
- Ett glas vatten
Middag
- En kopp potatismos
- En kopp kokad smulad biff fuktad med sås
- Ett glas kor mjölk, sojamjölk eller din favoritdryck
Nattkopp Snack
- Ett stycke tårta med frosting
- Ett glas kor mjölk eller sojamjölk
Du kan ha ytterligare kostbegränsningar, så det är bäst att prata med din vårdgivare om denna diet, speciellt om du har några hälsoförhållanden eller specifika kostbehov.
