Går du de förblandade salladgröna när du gör din veckohandel? En förpackad vårblandning kan göra en hälsosam salladberedning en snap. Men vet du hur många kalorier som finns i dina grönsaker med sallad? Kontrollera näringsfakta för sallad och babygrönsaker så att din sallad är så frisk som du vill att den ska vara.
Fjäderblandning Näringsfakta
En betjäning av "fjäderblandning" gröna gröna anses vara två koppar.
I den tjänsten får du:
- kalorier: 15
- natrium: 65 mg
- kolhydrater: 3 mg
- fiber: 1 mg
- protein: 1 mg
En vårblandning eller baby greens mix kan vara en kombination av många olika salladsorter . Blandningen kan innehålla:
- smörsalat
- arugula
- baby spenat
- baby romaine
- grön ek sallad
- lolla rosa
- röd swiss chard
- tango sallad
- frisee
- radicchio
En typisk blandning av gröna ger mycket få kalorier och inget fett. Men dessa blandningar är vanligtvis en bra källa till vitamin A, vitamin C och vitamin K. De kan också bidra med lite kalcium och järn. Du får också en liten mängd fiber när man konsumerar en fjäderblandning.
Så varför gör din sallad med en fjäderblandning istället för vanlig isbergssallat eller romaine? Smak och textur spelar en stor roll. Vissa människor gillar den mjuka, lätta konsistensen av baby greener. Men andra föredrar den starka, krispiga texturen av isberg.
Blandade salladgrönsaker ger också lite mer näring än vanlig isberg. Förutom överflöd av vitamin A, K och C ger blandade gröna mer kalcium, mer kalium, magnesium och fosfor än isberg.
Du får också mer folat från blandade gröna.
hälsosamma sätt att använda sallad grönsaker
Sallad gröna ger mycket liten energi (kalorier), men vitaminer och mineraler hjälper till att stödja en hälsosam kost. Den verkliga fördelen med salladgröns kommer emellertid från det sätt som du använder dem för att ersätta högre kalori lunch eller middag mat.
Det här är några sätt du kan använda en hälsosam sallad för att nå eller behålla en hälsosam vikt.
- När du beställer en smörgås till lunch, välj en liten sallad istället för pommes frites eller coleslaw. Denna enkla byte kan spara hundratals kalorier och otaliga gram fett.
- Gör en natt per vecka en salladskväll och skapa en stor sallad full av färgglada grönsaker till middag istället för kött och potatis. Denna byte hjälper dig att uppfylla ditt rekommenderade intag av grönsaker och främjar hälsosamma vanor i familjen.
- Utsätt ost och mayo från din smörgås och lägg till krispiga salladgrönsaker för att lägga till knäck och smak.
- Fyll din tacos med salladgröna för att minska mängden hög fetthalt, högt salt ingredienser som du konsumerar.
- Använd sallad (baby sallad eller isberg) i stället för bröd för att göra en lägre fett, lägre kalori burger eller smörgås.
Inte säker på hur man gör en hälsosam sallad? Nyckeln är att lägga till så många högfibrer näringsrika ingredienser som möjligt och minska antalet stärkelse, fetthaltiga ingredienser.
Hälsosalat Ingredienser för att lägga
- Färgglada grönsaker
- Krympig skivad eller kubad frukt
- Fiberrika frön (Pumpa frön, Chia frön)
- friska nötter (mandel)
- magert kött (strimlad kyckling, skivad kalkon, magert nötkött)
- bönor
- korn (quinoa, farro)
Mindre hälsosam sallad Ingredienser för att minska
- croutoner
- bacon eller bacon-stil bitar
- ost
- stärkelse salta toppings
- fett, hög salt deli kött
När du har en skål (eller tallrik) full av friska ingredienser klär du på din sallad med en lägre kalori, lägre fetthalt dressing. Några smarta dieters enkla drizzle citronsaft och en liten mängd olivolja ovanpå deras sallad. Men du kan också göra din egen hälsosamma salladsdressing.
Välja och lagra salladgrönsaker
Det finns många olika sätt att köpa salladgrönsaker på marknaden. Det finns vanligtvis påsar med blandade gröna som är mest ekonomiska. Men påsarna kan bli krossade bland andra matvaror i transporten och du kan sluta med blåmärken som inte har den känsliga konsistensen du föredrar.
Boxed greener är ett annat alternativ. Vanligtvis är dessa clamshell behållare lite dyrare, men dina gröna är mer benägna att bibehålla sin textur.
Till sist tillåter vissa marknader dig att betjäna löst salladgreen från en stor behållare som fylls på ofta. Upp till denna metod är att gröna kan vara fräschare än den förpackade sorten. Men du borde fråga matvaran för att vara säker. Den andra fördelen med att använda hjälp-själv-metoden är att du kan köpa exakt det belopp som du behöver. Så det finns inget avfall eller extra kostnad.
När du får din sallad grönsaker hem, förvara dem i kylskåpet. De flesta experter rekommenderar att du tvättar dina gröna omedelbart. Vissa rekommenderar att du förvarar dem i en stor skål som är täckt av plastfolie eller i en förseglad plastpåse med en pappershandduk inuti. Pappershandduken hjälper till att absorbera och minska fuktighet från bladen så att de blir färskt och knäckt.
Andra experter rekommenderar att du tvättar dina gröna med en salladspinner och håller dem lös i en ren skarp låda i kylskåpet som har fodrats med en pappershandduk. Denna metod fungerar bäst om du har stora mängder salladgröna att lagra. Om du har färre gröna kan du hålla dem i salladsspinnaren med en pappershandduk. Greens kommer sannolikt att vara färsk i upp till tio dagar i ditt kylskåp
