Unga barn i förskolan, dagis och de första åren av grundskolan står inför särskilda utmaningar i klassrummet om de har celiaki eller glutenkänslighet utan celiaci.
Även om du packar luncher för ditt barn för att hålla henne glutenfri, behöver hon fortfarande ta itu med röriga gluten-äta klasskamrater, frekventa gluten-y klassrumsmatcher, flera födelsedagsfester med glutenkakor eller kakor och hantverksprodukter som kan innehålla gluten.
För att hjälpa ditt barn att klara och säkerställa en säker miljö, måste du arbeta nära läraren och se till att han eller hon förstår. Du måste också lära dig ditt unga barn att hålla sig trygg i mitten av hennes glutenätande kamrater.
Här är en sammanfattning av sex specifika situationer som du behöver övervaka och hantera för ett ungt celiac / glutenintolerant barn i skolan:
1 Få ditt barn en säker cafeteria lunch
Om du har läst en skolkafeteria-meny nyligen så är det förmodligen slog dig hur mycket gluten luncherna inkluderar. Trots åtaganden att bekämpa barndomsfetma genom att ge hälsosammare matval dominerar cheeseburgers, chicken nuggets, grillade ostsmörgåsar och pizza menyn.
I denna glutenfyllda atmosfär kan det vara möjligt att få en glutenfri måltid för ditt barn. Men du måste arbeta väldigt nära med skoldietitören och cafeteripersonalen för att göra vissa ingrediensproblem och risker för korskontaminering tas upp.
Vissa föräldrar kämpar hårt och får lite boende, särskilt om de har en 504 plan (en plan för att hantera funktionshinder) på plats för att säkerställa att barnet är skyddat och inrymt i skolan.
Men korset kontaminering är alltid en stor fara, även om personalen är skyldig att tillhandahålla en glutenfri lunch. Du måste vara flitig för att hålla ditt barn tryggt … men belöningen kan vara ett lyckligt barn som får köpa lunch, precis som hennes vänner.
2 Varna för att dela luncher
Några små barn gillar att dela delar av sina luncher med sina vänner, och föräldrarna rymmer ofta detta genom att packa tillräckligt med extra kakor eller kakor för att gå runt.
Men detta bär uppenbar fara för ett barn med celiaki eller glutenkänslighet – sällan hittar du de delade mellanmålen är glutenfria. Och även om maten själv skulle passera som glutenfri (till exempel morotpinnar eller majsflis), var det nästan säkert inte förberedd och packad med risker för korskontaminering i åtanke.
Tyvärr måste du lära ditt unga barn att hon inte kan dela mellanmål med sina vänner i skolan. Om hon är en av dem som får dåliga symptom när de äter gluten, påminna henne om det, men var noga med att mildra det hårda budskapet med några smaskiga glutenfria mellanmål i sin egen lunch varje dag.
Packa lite extra mellanmål för ditt barns vänner, så länge hon förstår att hon inte kan prova någon av deras (det här kan fungera bättre med ett lite äldre barn). Du kan även hitta (som jag gjorde) att några av hennes vänner föredrar sina glutenfria godisar till sig själv.
3Battle De allestädes närvarande glutenkrummorna
Lilla barn verkar ibland som smulfabriker, reser överallt med en handfull kakor eller pretzels för att hålla dem. Krummer täcker ofta sina skolborrar, särskilt i klassrum där mellanmål serveras regelbundet.
Som vuxna vet vi att vi ska hålla ett säkert avstånd och att tvätta våra händer ofta. Du måste lära ditt barn samma sak när det gäller hennes gluten-äta vänner.
Hand sanitizers hjälper inte, eftersom de inte tar bort gluten – de dödar bara bakterier. Se till att ditt barns lärare förstår denna punkt.
Helst bör ditt barns klassrum vara helt fri från glutenmat, men du kommer sannolikt att få problem med att få det resultatet, särskilt om skolan normalt har barnen mellanmål på sina skrivbord. Om ditt barn är särskilt känsligt för gluten kan detta vara ett annat problem att ta kontakt med skolans tjänstemän i en 504-plan.
4Ovoid Play-Doh Liksom pesten
klassrum för mycket små barn – förskola genom tidig grundskola – har ofta stora mängder Play-Doh eller återanvändbar modelleringslera.
Tyvärr innehåller varumärke Play-Doh gluten. Och trots att ditt barn förmodligen inte kommer att äta leran (även om vissa barn gör det), kan hon fortfarande oavsiktligt konsumera det om hon får det på händerna och under hennes naglar.
Helst bör ditt barns klassrum inte innehålla någon glutenbaserad modelleringslera, eftersom det inte är rimligt att förvänta sig att hon använder något annat än de andra barnen. Lyckligtvis finns glutenfria Play-Doh-alternativ.
Be din skola att dela en glutenfri modelleringslera för PlayDoh. Om skolans tjänstemän bjälkar väljer vissa föräldrar att köpa tillräckligt för klassrummet själva.
Du måste också se upp för gluten i vissa konsttillbehör. Cream-baserad ansiktsfärg innehåller till exempel ofta gluten, och många märken av fingerfärger är inte säkra på glutenkänsliga (kolla in artikeln för hantverksvaror för säkra varumärken).
5Redesign skolprojekt som använder mjöl
Sällan har ett skolår gått för oss som inte innehåller något klassrumsprojekt som involverar mjöl. Min dotters klasskamrater har gjort papper maché varelser (de flesta recept använder vetemjöl) och pajer (ditto). Barnen och lärarna har också utfört vetenskapliga experiment med mjöl.
Även om hon inte äter mjölbaserade produkter av dessa projekt, blir ditt celiaki barn sjukt från mjölet i luften medan projektet fortskrider.
Du har två val: arbeta med läraren för att ersätta glutenfria material för dessa projekt, eller dra ditt barn från skolan den dag som med mjöl är planerad att äga rum (ja, luftburet mjöl kan göra ditt barn sjuk).
Det är självklart bättre att hjälpa läraren att göra projektet säkert för alla, inklusive ditt barn. För att göra detta måste du veta om projekten i förväg, så håll kommunikationslinjerna öppna. Du behöver också hitta glutenfria alternativ.
Du kan göra glutenfritt papper maché genom att blanda vatten med säkert lim (Elmers är glutenfri), och du kan ersätta glutenfritt mjöl i recept och projekt som involverar vanligt mjöl.
6Source Gluten-Free Classroom Treats
Grundskolans klassrum verkar idag vara födelsedagsfest nästan varje vecka, och naturligtvis inkluderar de här parterna gluten-y-muffins eller andra tilltugg.
Du kan inte räkna med att läraren varnar dig innan en förälder visas med godis (läraren har ofta ingen varning). Eftersom det finns få saker sorgligare än ditt barn i tårar eftersom alla fick ett gott muffin utom för henne, måste du förbereda dig för dessa konstanta fester i förväg.
Fråga läraren om du kan placera några frusna muffins eller brownies i skolans frys. Om det är möjligt, fyll i ett stort parti att frysa. Då kan läraren enkelt ta en muffin (förhoppningsvis ger det dags att tina) när som helst där det finns en fest.
Om du inte kan använda frysen fyller du en låda med ditt barns favoritglutenfria mellanmål och levererar det till läraren. Hur som helst, kolla in regelbundet för att se om du behöver fylla på utbudet.
