Kan du äta frön när du följer en trädfri dietfri kost? Det är en vanlig fråga och lämnar många människor med mutterallergier undrar om de kan njuta av solros, vallmo, pumpa och sesamfrön.
Det enkla svaret är att du kanske kan äta dessa frön eftersom ingen av dem är trädnötter. Var och en kommer från växtfamiljer som inte är nära besläktade med nötproducerande träd.
Därför innehåller de inte nödvändigtvis samma de allergena proteiner som trädnötter har.
Faktum är att några av dessa frön används ofta i matlagning som ersättare för trädnötter och jordnötter för människor som följer en nutfri diet. De ger faktiskt betydande näringsvärde och har något liknande i smak.
Med detta sagt är fröallergier på väg och de kan orsaka allvarliga reaktioner, inklusive anafylaxi. Bara för att de inte är relaterade till trädnötter betyder inte att du inte är allergisk mot frön.
Är det möjligt att vara allergisk mot frön?
Det är möjligt att vara allergisk mot vissa frön förutom att ha en trädmutelallergi. Vissa frön är mer benägna att orsaka problem än andra. Sammantaget bedöms det att endast 0,1 procent av den globala befolkningen har en fröallergi.
En sesamfröallergi är bland de vanligaste allergierna i länder som Israel och Australien där konsumtion av sesamhaltiga livsmedel som tahinipasta är hög.
Det anses också vara en av de tio stora allergenerna av den kanadensiska livsmedelsinspektionen.
Din allergiker är den bästa källan till råd om huruvida sesamfrön är en lämplig del av din kost, speciellt om du har andra matallergier.
I USA påverkar sesamallergin omkring en av varje 1000 personer vilket gör det mindre vanligt än andra allergier.
Sesamallergi kan dock vara svår och i vissa fall kan det orsaka anafylaksi.
Vallmofrö kan också orsaka potentiellt allvarliga allergiska reaktioner. Detta gäller särskilt om du är allergisk mot trädnötter (särskilt hasselnötter) eller pollen. Poppyfröallergier är ännu sällsynta än sesamfröallergier. Det finns dock inga tillförlitliga uppskattningar av hur många personer som kan ha dem.
Det har förekommit några rapporter om allergi mot solrosfrön, inklusive anafylaktiska reaktioner på fröerna. Men som allergi i vallmofrö, verkar solrosfröallergi vara sällsynt.
Slutligen är det möjligt att vara allergisk mot pumpa frön, men det är extremt sällsynt.
Det kan inte vara utsädet självt
I en studie som såg på allergiska reaktioner på frön rapporterad från 1930 till 2016 noterar forskare att vissa reaktioner inte kan bero på själva fröet.
I en handfull fall bestämde allergiker att mögel eller pollen på frön var faktiskt ansvarig. Formen inhalerades från förorenade frön och det visade sig att vissa solrosfrön fortfarande innehöll pollen från blomman.
Korskontakt med nötter är oro
Även om någon som är allergisk mot trädnötter eller jordnötter kanske kan äta frön utan problem, behöver du vara medveten om potentialen för korsförorening vid bearbetning.
Till exempel, vissa företag som gör solrosfrö smör gör också mutter smör eller jordnötssmör. Deras alternativa fröbaserade produkter skulle inte vara bra val för alla med en svår trädmutter eller jordnötsallergi. Kontakta alltid företaget för att kontrollera delad utrustning eller gemensamma faciliteter.
Ett ord från Verywell
Forskarna som studerade årtiondena av fröallergi rapporter noterar att allergiska reaktioner på dessa frön ökar. Sesamfrön är av särskilt intresse. De noterar också att frön används alltmer i en mängd olika livsmedel och att vi som internationell matlagning som traditionellt innehåller fröspridning kan se en ökning av rapporterade fall.
Ytterligare forskning behövs i denna fråga. Men om du har en allergisk historia skulle det vara klokt att diskutera dessa frön och fröoljor med din allergist eller läkare. Det är också viktigt att komma ihåg att en allergisk reaktion på frön kan vara svår, så fel på försiktighetssidan.
