Kolhydraträkning är inte så svårt som det kan tyckas i början och fördelarna är värda den lilla inlärningskurvan i början . Det är viktigt att veta lite om fördelarna med kolhydraträkning innan du börjar. Om du redan vet dessa, är nästa steg att börja träna med att räkna kolhydrater.
Hur många kolhydrater?
Utgångspunkten är att fråga hur många kolhydrater är i vilken mat som ditt barn kan äta.
Kolhydrater mäts i gram (g). Nästan alla förpackade livsmedel bär en näringslabel som berättar för antalet gram kolhydrater per portion. Var noga med att skilja skillnaden mellan en enda portion och hela innehållet i behållaren. Paketetikettering tillhandahålls inte typiskt för hela livsmedel, såsom frukt och grönsaker. Dessa du måste titta upp, även om de troligtvis kommer att hålla sig i minnet efter ett tag.
Att lägga upp kolhydraterna
Det är relativt lätt att lägga upp kolhydraterna när man väljer enkla livsmedel. Till exempel, låt oss anta att ditt barn har lunch som innehåller en jordnötsmörsmörgås, äpple och glas mjölk. Du lägger bara till kolhydraterna för varje föremål:
- 2 skivor vetebröd = 25g karb. 2 bordsskedar jordnötssmör = 6g karb. 1 litet äpple (ca en kopp hackad) = 17g carb
- 1 8 oz. glas med 2% mjölk = 11g carb
- Totalt kolhydrater för denna lunch skulle vara 59g.
- För att kolhydraten ska kunna ge mening måste du jämföra det med ditt barns måltidsplan. Alla barn med typ 1-diabetes måste ha en anpassad måltidsplan som utvecklats av en registrerad dietist för att skapa ett målinriktat utbud av kolhydrater. Detta målområde leder dig till det ideala antalet kolhydrater per måltid eller mellanmål, och ger dig också en viss summa för varje dag.
Meal Preparation
Beräkna carbs när du har en hemlagad gryta eller en maträtt med en blandning av mat kan vara lite mer utmanande.
Beräkna först antalet kolhydrater i en enda portion av varje enskild ingrediens. Du kan behöva justera din matte om du har mindre än en servering av en ingrediens. Om du till exempel serverar chili med njurbönor, kan du behöva justera en full portion (1 kopp njurbönor motsvarar 40g kolhydrater) till vad du barnet ska äta (1/4 kopp eller 10g). Vet att du ofta måste ta det bästa gisset om hur mycket ditt barn ska äta eftersom barn ofta inte äter vad vi förväntar oss eller hoppas att de kommer att göra. Ta en utbildad gissning baserad på tidigare äterbeteende.
Balansera mat med insulin. Att räkna kolhydrater är bara en del av ekvationen. Den andra viktiga delen är hur mycket insulin som behövs för att balansera intaget av kolhydrater. En allmän utgångspunkt är 1 enhet insulin för varje 15 gram kolhydrat. Men eftersom insulin fungerar lite annorlunda för varje person (särskilt barn som har olika utvecklingsstadier) är det viktigt att du arbetar med denna beräkning med din läkare innan du börjar.
Sätta allt ihop
Den svåraste delen om att lära sig att räkna kolhydrater börjar.
Det kan verka överväldigande först. Men kom ihåg: När du känner till antalet kolhydrater i en enda portion av ditt barns vanligaste mat, blir de mentala beräkningarna andra naturen. Du kan även hålla en löpande lista över dessa vanliga livsmedel med motsvarande kolhydrattal nära dina recept för enkel referens.
Slutligen, kom ihåg att räkna kolhydrater är inte en exakt vetenskap. Oavsett om en bit vetebröd är 12 eller 13 kolhydrater kommer inte att göra stor skillnad i hur ditt barns blodsocker svarar. Men en noggrannhet räknas.
Om du är som de flesta föräldrar är balansering av carb som räknar med insulin en färdighet som förbättras över tiden.
Med hjälp av ditt barns hälso- och sjukvårdsteam kan carbräkning bli ett värdefullt verktyg i din övergripande strategi för diabeteshantering.
