Vitlök (
Allium sativum) är en växt som är nära relaterad till purjolök och lök. Känd för sin distinkt lukt har den också betecknats "den stinkande rosen". Vitlök har en mängd användbara ändamål. Den är mest känd för smaken som den tillför en mängd olika livsmedel. Dessutom innehåller vitlök den kemiska allicinen , som har visat sig döda bakterier och svampar och lindra vissa matsmältningsstörningar. Det sänker också blodets koagulationsegenskaper. Men den mest anmärkningsvärda uppmärksamhet vitlök har fått under de senaste åren är det möjligt att sänka kolesterolnivåerna.Vitlök är ett av de mest inköpta örttillskotten som används för att sänka kolesterolnivåerna. De flesta av studierna som inbegriper både djur och människor föreslår att vitlök kan sänka kolesterolnivåerna. I de flesta studierna som gav kolesterolsänkande resultat, ungefär en -halv gram eller ett gram vitlök konsumeras en dag. Dessutom verkade det som att vitlöken sänkte totala kolesterol- och triglyceridnivåer med upp till 20 mg / dL hos människor. LDL-kolesterolhalten ("dålig" kolesterol) sänktes mycket blygsamt (om alls) medan HDL-kolesterol ("bra" kolesterol) inte påverkades av administreringen av vitlök.
Vitlöks kolesterolsänkande förmåga verkar vara dosberoende. Det är ju ju mer vitlök du tar desto lägre kolesterol kommer att falla. I de mycket få studier som kollade på kolesterolens långsiktiga effekter, verkar det som att den vitlöts kolesterolsänkande effekten endast kan vara tillfällig.
Dessutom finns det en del debatt om vilken form (pulver, extrakt, olja, tablett, rå) vitlök är det bästa med att sänka kolesterolnivåerna. Vissa studier tyder på att vitlökspulver kan ha lägre mängder allicin, en av de aktiva ingredienserna i vitlök. Även detta förblir under debatt.
Det är viktigt att notera att dessa studier är mycket motstridiga. Även om det finns många studier som slår fast vitlök fungerar bra för att sänka kolesterolnivån, finns det också andra studier som tvisten med detta, stridande vitlök är ineffektivt för att sänka kolesterol. Därför, tills fler studier utförs, kan vitlök inte vara det bästa valet för dig om du enbart litar på det för att sänka ditt kolesterol.
Vad ska jag veta om att ta vitlök?
De flesta av de studier som undersökte effekten av vitlök på kolesterol användes var som helst från 500 till 1000 mg vitlök i studien. Vitlökspreparaten varierar mycket, från pulver som används i tabletter till rå vitlök som används i matlagning. Den rekommenderade dosen är en till två kryddnejlika rå vitlök per dag eller 300 milligram torkat vitlökspulver i tablettform.
Var noga med att berätta för din vårdgivare att du tar vitlökstillskott för att sänka ditt kolesterol eftersom de kan interagera med vissa sjukdomstillstånd eller mediciner du tar, inklusive saquinavir, ett läkemedel som används för att behandla HIV-infektion.
Den mest anmärkningsvärda biverkningen av vitlök är närvaron av dess ihållande, distinkt lukt som är närvarande på din andedräkt och kropp. Vissa kommersiella preparat kan skryta med att sänka denna bieffekt, men du borde fortfarande vara medveten om att denna oönskade bieffekt kan uppstå.
Dessutom, om du tar någon form av blodförtunnare (antikoagulantia som Coumadin (warfarin) eller behöver kirurgi snart ska du inte ta vitlök utan att först rådfråga din vårdgivare eftersom det kan minska din förmåga att koagulera ditt blod. Det är inte en bestämd gräns för hur mycket vitlök du kan konsumera en dag, vissa studier har föreslagit att för mycket vitlök (över 0,25 g / kg kroppsvikt) kan vara skadlig för din lever. Till exempel om du vägde 150 pund skulle ungefär motsvara att konsumera 70 gram vitlök på en dag. Detta skulle motsvara att äta 18 vitlöksklyfta eller ta över 100 kommersiellt tillgängliga tabletter (1 tablett är lika med 400 mg).Ett ord från Verywell
- Forskningen om vitlök för kolesterol visar varierande resultat. För att sänka dina risker för kardiovaskulär sjukdom bör du använda en rad olika kost- och livsstilsändringar och diskutera mediciner med din läkare. Visst, om du älskar vitlök kan det vara en bra ursäkt att njuta av det i friska rätter med grönsaker, baljväxter och magert protein.
