Det finns gott om alternativ för hälsosam asiatisk mat när måltider serveras autentiskt. Traditionell kinesisk och japansk mat kan vara dietvänlig och ganska näringsrik. Men inte all asiatisk restaurangmat är bra för dig. Se till att du gör smarta och friska val när du besöker din favoritplats.
Hälsosam asiatisk mat: Kinesiska restauranger
Vet du vad du ska äta för att hålla din kost på rätt spår i en kinesisk restaurang?
Det finns gott om bra val.
Buljongbaserad soppa är en stor kalori förrätt och hjälper dig att hålla din aptit i kontroll. Äggdroppe, wonton eller heta och sura soppor är perfekta alternativ till stekt äggrullar eller extra revben.
När du väljer din huvudmåltid, leta efter förrätter som är ångad, rostad eller broiled. Steg-stekta och ångade rätter är också idealiska. Rörstegna rätter kokas i endast en liten mängd olja och är vanligtvis fulla av friska grönsaker. Ångkokta rätter är beredda med vatten så att de är naturligt lägre i fett och kalorier.
De minst hälsosamma kinesiska rätterna är vanligtvis gjorda med stora portioner nudlar, vitt ris eller stekt ris. Nudlar och ris är källor till raffinerade kolhydrater. De kan avnjutas med mått, men de är inte de bästa valen för dieters eftersom de är lätta att överdriva. Så kolla dina portioner eller dela med någon annan. Du kan också begära friskare brunt ris istället för vitt ris, stekt ris eller nudlar Och slutligen, undvik rätter tillagade med tunga såser, smet eller mjöl. Du bör också hoppa över entrees som är friterad. Hoppa över disken som beskrivs med ord som "krispiga" eller "misshandlade" eftersom dessa kommer att vara högre i fett och kalorier.
Hälsosam asiatisk mat: Japanska restauranger
Traditionell japansk mat innehåller skaldjur, grönsaker och nudelbaserade rätter.
Dessa är ofta näringsrika och hälsosamma val. Och för att göra din måltid friskare, är det acceptabelt i en japansk restaurang att be om att maten ska tillagas i vin eller buljong istället för olja.
Miso soppa
är ett utmärkt val som en aptitretare. Miso är gjord av sojabönor, vilket gör den till en bra proteinkälla. Det är naturligt lågt i fett och mycket smakfullt. Su-udon (nudelsoppa) är också ett bra val. Andra friska asiatiska matval inkluderar
edamame, gurka sallad, och blandade grönsaker . Du kan också beställa en kastad sallad med miso dressing på många japanska restauranger.När du beställer en entree, leta efter rätter som innehåller så många grönsaker som möjligt. Menyer på japansk restaurang innehåller oftast många val med grönsaker. Fisk och skaldjur
sunomono och mizutaki (kyckling) båda kommer med gott om grönsaker. Leta efter en entree som beskrivs som ångad, grillad eller rostad. Det är också möjligt att begära brunt ris på japanska restauranger. Om du gillar
sushi , har du tur eftersom maki sushi, lax och tonfisk sashimi är alla utmärkta val. För att minska på kolhydrater, väljsashimi . Detta är rå fisk utan riset.Ett intressant och smart val på en japansk restaurang är att dela
shabu-shabu.Detta är en maträtt som flera diners delar genom att döda kött och grönsaker till en simmeringbuljong. Det liknar ätafondue, men mycket mindre gödning, eftersom buljongen tar plats för ost.
Om du gillar extra smak på din japanska mat använda
diet-vänliga såser såsom ponzu, sojasås, risvin vinäger,wasabi, ingefära ochmirin.En grönsakskål att undvika är stekt
veggie dumplings . Dessa kallas ibland potten klistermärken. Du bör också hoppa övertempura om du vill behålla din kost på rätt spår. Tempura är en smord, friterad maträtt bestående av grönsaker eller en skaldjur och en mängd olika doppsåser. Men grönsakerna är inte längre ett hälsosamt val när de är friterad.
Slutligen, om du är intresserad av den äkta asiatiska middagsupplevelse, varför inte prova ätpinnar? Varje gång du tar en bit äter du mindre eftersom du inte kan fånga så mycket mat med ätpinnar som du vanligtvis gör med en gaffel eller en sked. Du kommer automatiskt att äta långsamt vilket hjälper dig att äta mindre och njuta av din mat mer. Du kommer också att vara mer benägna att inse när du är full och sluta äta på grund av långsammare takt.
