Paleo, Atkins och förfader dieter är några av de mest populära och framgångsrika planerna som finns tillgängliga. Många har framgångsrikt gått ner i vikt och hållit av med att följa en av dessa dieter, som alla fokuserar på att minska eller eliminera kolhydrater.
Medan kolhydrater inte är alla dåliga, äter många människor för många av dem – och i synnerhet de minst friska.
Kolhydrater faller i allmänhet i en av tre huvudkategorier: socker, stärkelse eller fiber. Fiber och stärkelse är komplexa kolhydrater gjorda av många enheter socker bundna ihop. Frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter hamnar i dessa två kategorier. Socker är emellertid en enkel kolhydrater som förekommer naturligt i frukt och mjölk, men kan också tillsättas livsmedel i form av sackaros.
Ditt dagliga intag av kolhydrater
Mat- och drogadministrationen rekommenderar att kolhydrater omfattar mellan 45 och 65 procent av det totala dagliga kaloriintaget. Dock är tricket att införliva kolhydrater till en hälsosam kost att veta vilken man ska välja – och vilka som ska undvikas. Nyckeln till att gå ner i vikt och förbättra hälsan med ett lågt carb-tillvägagångssätt är att begränsa ditt intag av livsmedel som innehåller tillsatta sockerarter såväl som raffinerade korn, till exempel söta drycker och desserter. Dessa livsmedel är laddade med kalorier men har väldigt liten näringsförmåga.
Frukt och grönsaker
Några låg-carb dieter begränsar konsumtionen av frukt och grönsaker, men det finns inga definitiva bevis för att dessa typer av kolhydrater leder till viktökning eller någon av de hälsorisker som är förknippade med fetma. Faktum är att frukt och grönsaker kan vara till hjälp för att förlora eller bibehålla vikt eftersom deras fiberinnehåll hjälper dig att känna dig full.
Men vissa frukter och grönsaker har högre kolhydratinnehåll än andra och att välja klokt kan hjälpa dig att hålla dig på rätt spår.
Näringsinformation för persilja
Persilja är en rotgrönsak relaterad till moroten. De har dock mer än dubbelt så mycket kolhydrater som morötter, och det glykemiska indexet av parsnips är högre än nästan alla andra livsmedel, nästan lika hög som glukos. Parsnips är dock en mycket bra källa till fiber och vitamin C samt mangan, folat och kalium.
Karbohydrat- och Fiberräknare för Persilja
- 1 mellansparsnip, (9 "lång, och ca 5,5 oz.) Kokt: 21 gram effektiv (netto) kolhydrat plus 6 gram fiber och 114 kalorier
- ½ kopp skivad rå pastinappar: 9 gram Effektivt (netto) kolhydrat plus 3 gram fibrer och 50 kalorier
- ¼ lb (4 oz) rå pastinätter: 15 gram effektiv (netto) kolhydrat plus 6 gram fiber och 84 kalorier
Glykemiskt index för persilja
En studie av det glykemiska indexet av parsnips producerade en genomsnittlig poäng på 97 (glukos är 100). Glykemisk laddning av persilja
1 medium parsnip (9 "lång, och ca 5,5 oz.), kokt:
- 10 ½ kopp skivad rå pastinappar ::
- 5¼ lb (4 oz) rå pastinappar:
- 7
