Kimkins är en diet skapad av en low-carb dieter som går genom skärmnamnet Kimmer. Det är i grunden en diet som är mycket låg i kalorier, fett, kolhydrater och fibrer. Dieten är delvis baserad på den ursprungliga Atkins dieten (1972-versionen), därmed dess namn.
År 2007 presenterades artiklar som nämnde eller förklarade Kimkins diet i People och Women’s World tidskrifter, vilket pekade offentligt intresse.
Men kontrovers och en rättegång i klasshandling följt av årets slut.Kvinna Worldutfärdat en offentlig ursäkt 2008 för att driva berättelsen, säger att de inte kunde stå bakom den.
Vem är Kimmer?
"Kimmer" avböjde att ge sitt riktiga namn tills en klubbsökande från betalade medlemmar på hennes hemsida visade att hon var Heidi Kimberly Diaz. Hon hävdade att hon hade förlorat nästan 200 pund på mindre än ett år och höll det i fem år på sin diet. Det finns dock ingen självständig bekräftelse på detta. Hon är varken en vårdpersonal eller en näringsexpert.
Vad äter människor?
Kimkins har flera olika variationer, av vilka några är så låga som 500 kalorier per dag. Leanproteiner framställda med minimalt fett är de övervägande livsmedel. Grönsaker är frivilliga, men en dagens ätning får inte uppgå till mer än 20 gram total kolhydrater. Detta innebär att effektiva kolhydrater plus fiber får inte vara mer än 20 gram per dag.
Men hennes provmenyer har totalt mycket mindre än detta, högst 5 gram effektiv kolhydrat plus 7 gram fiber. Jämför detta med Atkins Induction, där 12-15 gram effektivt kolhydrat från grönsaker ensam rekommenderas nu.
Problem med Kimkins
- Dieten är mycket låg i fiber, essentiella fettsyror och många näringsämnen. Detta är i grunden en svältdiet, som inte innehåller många av grunderna för livet, än mindre optimalt liv. En multivitamin- och mineralplatta rekommenderas, men detta ignorerar fytonäringsämnen, essentiella fettsyror och andra näringsämnen. Istället för fiber, eller till och med kosttillskott, rekommenderar Kimmer laxermedel, en potentiellt farlig praxis om det tas regelbundet.
- Det är mycket lågt i kalorier. Dieter som är extremt låga i kalorier fungerar inte på lång sikt. Så småningom ökar behovet av överlevnad och aptit ökar. Under tiden kan många hälsoproblem uppstå. Mycket lågt kalori dieter bör endast genomföras under noggrann övervakning av en läkare. Dessutom kommer mycket av vikten som kommer under en sådan behandling inte att vara fet, men muskler och annan magert kroppsvävnad.
Kort översikt över webbplatsen
Kimkins-webbplatsen erbjöd fem olika Kimkins-planer. En är nästan alla proteiner, inga fetter, inga grönsaker, ingen ost, etc. En listad som det mest populära alternativet kommer ut till cirka 500 till 600 kalorier per dag. Det vegetariska alternativet är begränsat till 1000 kalorier per dag. Det finns ett skakalternativ som är 800 kalorier per dag. Planerna är skrivna på ett mycket grundläggande sätt, och varje säger att "ta en komplett multivitamin varje dag plus andra önskade tillskott."
Webbplatsens huvudattraktion var diskussionsforumet. Trots att det otvivelaktigt var ett starkt och stödjande samhälle uppmuntrade man uppenbarligen mycket extrema ätbeteenden, särskilt mycket låg kaloriförbrukning.
Kontrovers
Förutom mysterierna om hennes identitet, kom Kimmer och Kimkins under granskning av flera anledningar:
- Banning betalade medlemmar från hennes hemsida om de inte håller med henne.
- Skyller på att människor inte är tillräckligt stränga om de inte fortsätter att gå ner i vikt väldigt snabbt (upp till ett pund per dag).
- Folk som äter bara 400 kalorier per dag uppmanades uppmanas att fortsätta. De som uppvisar tecken på ätstörningar uppmuntras också att fortsätta utan intervention.
I oktober 2007 uppträdde en tvådelad exponering på KTLA-tv-nyheter som undersökte och fördömde kosten. De följde upp två månader senare med ett segment som inkluderade inlägg av Heidi Diaz. I januari 2008 körde ABC: s "Good Morning America" ett negativt segment på Kimkins.
Kvinna World utfärdade en ursäkt för att driva en gynnsam omslagshistoria kost. John Tiedt, advokaten i Kimkins-medlemmarnas klagomål, släppte en rapport om deponeringen av Heidi Diaz i mars 2008.
Bottom Line
Kimkins-kosten liknar inte Atkins eller någon hälsosam låg-carb-tillvägagångssätt. Kimkins är en potentiellt farlig diet. Ofta letar du efter ett mirakel, och du kan vara mottaglig för att bli fast i något som ser ut som det kommer att leverera. Men när det gäller ditt hälsostopp, undersök, få fler åsikter och uppmärksamma de signaler som din kropp skickar. Lyssna efter varningssignaler från andra och ställ din hälsa först.
