Kan du räkna ut de bästa hälsosamma kinesiska matalternativen när du är på din favoritrestaurang? Eller kanske du gillar att laga kinesisk mat hemma. Vet du vilken kinesisk mat som är mest hälsosam att förbereda? Om du är på en diet för att förbättra din hälsa eller gå ner i vikt, använd den här guiden för att välja kalorifattig kinesisk mat hemma eller ute på stan.
Analysera den kinesiska menyn
Om du är på din lokala kinesiska restaurang, ta tid att utvärdera menyn innan du beställer.
Det finns ofta sidor och sidor av val och namnen på maten är inte alltid bekanta. Om du inte känner igen vissa ingredienser eller beredningsmetoder, var noga med att be din server att få viktig näringsinformation innan du fattar ditt slutliga beslut.
Du kan också begära att din måltid anpassas efter dina kostbehov. Be om förrätter eller aptitretare att skräddarsy för att inkludera mer ångad grönsaker eller fullkorn. Be om såser på sidan eller för högfettiga, högkaloriska sidrätter som ska ersättas med fiberrika grönsaker eller magert protein. Om du försöker skära på stärkelse kolhydrater, fråga om brunt ris istället för vitt ris. Brunt ris ger mer dietvänlig fiber som kan hjälpa dig att känna dig full att äta mindre.
Mest populära kinesisk mat
| Chow Mein Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp (45 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 237 | |
| Kalorier från fett 125 | |
| Totalt fetthalt 13,8 g 21% | Mättat fett 2g |
| 10% | Fleromättad fett 7,8g |
| Enomättad fett 3,5g | |
| Kolesterol 0-0g 0% | |
| Natrium 198mg | 8% |
| Kalium 54mg | 2% |
| Kolhydrater 25,9g | 9% |
| Dietfibrer 1.8g 7% | Socker 0,1 g |
| Protein | |
| 3,8 g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% Kalcium 1% · Strykjärn 12% | Chow mein är en av de mest populära rätterna på menyn på kinesiska restauranger, särskilt i USA. Chow Mein är en stekt ägg nudelrätt. Ofta tillsätts rostfritt kött eller grönsaker till skålen. |
| De kalorier i Chow Mein | |
| är inte så höga (som anges på Nutrition Facts-etiketten) men tänk på kalori och fettantalet för en en-kopps servering. | |
Diners äter ofta två eller tre koppar när de äter i en kinesisk restaurang i familjeform.
äggrullar är ett annat populärt kinesiskt menyalternativ. Näring för äggrullar varierar beroende på hur de är beredda. Fried äggrullar med fläsk eller räkor kan ge 100-200 kalorier per rulle. Men ångad rispapper ägg rullar
kommer sannolikt att ge mindre än 100 kalorier per rulle.
hälsosamaste alternativen på den kinesiska menyn Sundare kinesiska matval kommer att innehålla gott om ångade grönsaker, som broccoli eller ärtor och buljong. Några av de mer populära hälsosamma föremålen på en kinesisk meny inkluderar: varm och sur soppa wonton soppa ångad vårrulle
teriyaki kycklingspett
rätter gjorda med ångad eller kokad kyckling eller räka
- ångad grönsaker
- vegetabilisk, magert kött eller fiskrör -fry (fråga mindre olja som ska användas vid förberedelse)
- bok choy
- Minsta hälsosamma alternativ på den kinesiska menyn
- Även om många traditionella kinesiska livsmedel är friska, är det inte några. Mat som är stekt eller täckt i söta eller krämiga såser är troligt hög i fett, högt i socker och högt i kalorier. Du kan alltid beställa dessa livsmedel och försöka att äta bara en liten portion, men det kan vara knepigt på en kinesisk restaurang eftersom maten ofta serveras i familjen.
- Om du försöker förbättra din kost eller gå ner i vikt, kan du begränsa eller undvika dessa menyalternativ:
- smittade eller stekta aptitretare
- traditionella äggrullar som är stekta
Allmänna Tso kyckling
Kung Pao kyckling
andarätter som är höga i fat
- diskar som är täckta med rika såser (som Hoisin eller sötsurssås)
- Om du försöker begränsa ditt saltintag bör du också fråga din server för rekommendationer. Många kinesiska livsmedel (särskilt kinesiska matvaror) är beredda med mycket natrium.
- Friska kinesiska mat att laga hemma
- Om du älskar kinesisk mat sparar du kalorier och pengar om du lagar mat hemma.
- När du väljer ett hälsosamt kinesiskt matrecept kan du kontrollera ingredienserna och till och med byta ut ingredienser för att sänka fett- och kaloriinnehållet.
- Försök med något av dessa recept hemma.
Brothy Kinesiska Nudlar
Szechuan Tofu & Gröna Bönor Stir-Fry
Söt & Sour Kyckling Med Brun Rice
Kom ihåg att det spelar ingen roll vart du väljer att äta om du vill njuta av en hälsosam kinesisk måltid, portion kontroll och smart mat val gör hela skillnaden.
