Super Bowl har vuxit till en av de största matens "helgdagar" i USA. Du kanske tror att det skulle vara svårt att ha en rolig, låg-carb-fest, men i själva verket är det inte så svårt.
Det finns massor av lågkarbo-alternativ och de innehåller hälsosammare versioner av många av dina favoritdagsmat. Du kommer inte sakna något med dessa läckra recept och du behöver inte oroa dig för att skicka din blodsocker eller insulin när du firar spelet.
Planera framåt
Det finns tre saker att tänka på när du planerar mat för en Super Bowl-fest:
- All mat ska kunna göras framåt.
- Allting bör enkelt göras självbetjäning.
- Allt borde kunna ätas medan man sitter framför TV: n det här är inte en sitta-middag. Detta betyder fingermat och allt som lätt kan ätas ut ur en mugg eller skål, vilket är förmodligen varför chili är så populär.
Planering av speldagens menyer som faller in i dessa kategorier garanterar att du kan njuta av festen tillsammans med dina gäster och undviker krångel i bakgrunden så att alla serveras.
Snacks
Snacks är viktiga för alla fotbollsfest eftersom de är den ultimata fingermat som gästerna kan nibble på som de passar. Det kan vara knepigt när du försöker minska kolhydraterna, men det finns gott om lågsockerval.
Nötter är ett bra alternativ för en bite-size mellanmål. Du kan servera dem rakt ur burken eller ge dem en personlig touch.
Försök med ett recept som dessa mocka-dammade mandel eller en kryddad nöt-snackblandning. Lägg till lite ostbitar på skålens sida och en väl avrundad mellanmålplatta är klar.
Låg-carb grönsaker är ett annat bra val. Bell paprika eller mini paprika, morötter, svamp och gröna bönor gör utmärkt dippers. Å andra sidan är gurka skivor, selleri, jicama skivor och liknande grönsaker perfekta för spreads.
Med den vegetariska grunden kan du välja mellan hälsosamma och läckra dips och spreads:
- Super Easy Guacamole
- Curried White Bean och Cashew Dip
- Enkel Spenat Dip
- Pimento Ost Spread
- Enkel Fylld Brie
Drycker
Vanligtvis är drycker för ett Super Bowl-parti inte av det krångliga utbudet, även om hytterna kan lägga upp. Till exempel kan du fortfarande njuta av öl, men du måste välja klokt. Det finns också ett antal låg-carb-drycker för dig att välja mellan.
Om du vill servera några cocktails, är det högsta prioritet att undvika överflöd av socker. Ett sockerfritt margarita recept är ett perfekt ställe att börja. Andra alternativ inkluderar högkulor med diet sodavatten som en gin och diet tonic och blandade drycker som använder konstgjorda sötningsmedel. Oavsett om du är på humör för en blodig Mary eller en vit ryska, kan ett antal klassiska cocktails bli låga carb och smaka lika bra.
varm mat
Att välja heta matar som du kan simma i en långsam spis eller på spisen gör din Super Bowl-fest mycket enklare. Det är en av anledningarna till att chili är så populär och ett recept som denna kalkon black bean chili är perfekt för din kost på matchdagen.
Ett annat bra val – och alltid en favorit bland fotbollsfans – är korv eller små korv täckta i grillsås.
Snarare än att fylla långkokaren med en högsockersås, gör din egen. En sockerfri grillsås är otroligt lätt att piska tillsammans och du kommer inte märka någon skillnad i smaken.
Och om du är på humör för en riktig folkmassa som är lite unik, prova Crockpot ropa vieja (kubanskt nötkött och paprika). Servera denna maträtt i skålar eller med low-carb tortillor och fixeringar.
Finger Foods
Wings är inte populära Super Bowl mat för ingenting-något protein som du kan hämta med dina händer är perfekt. Men fingermat är ofta där dieter hamnar i trubbel. Med rätt recept måste du inte falla i den här fällan.
Nästan alla dina favoritdagsbett kan omvandlas till frisk, lika god mat. Prova det lättade upp kycklingvinge receptet, dessa friskare deviled ägg, eller hög på toppings för low-carb nachos.
- Low Carb Coconut Räkor
- Låg Carb Pizza Bites
Godis
Du måste lägga till en behandling för att locka bort firandet (eller konsol förlorarna), men det finns inget behov av att överbelastas på socker i processen. Medan det inte är en dålig idé att sätta ihop en lågkolvfruktskål, kan du också njuta av läckra desserter.
Choklad är inte ur frågan, men du behöver dietvänliga recept. Ge dessa chokladflaxfrön brownies en chans och du kan bli förvånad. Du kan också prova gluten- och sockerfria rombollar, eller till och med ett sockerfritt fudge-recept. Och om du vill ha det lite, njut av den läckra mjölfria, sockerfria chokladtorte.
Cheesecakes är ett annat bra alternativ eftersom inte alla har mycket choklad. Pröva ett par olika recept för att se vilken du gillar bäst:
- Lågkarbid Cheesecake
- Lätt Ok-Bake Cheesecake
Ett Ord från Verywell
Hälsosam mat och god mat kan vara samma sak, du måste bara välja de recept som passa din diet. Som du kan se, kan de flesta av våra favoritmiddagsmat omvandlas och ingen av dessa ger någon smak. Njut av spelet och äta bra.
