Vissa människor oroar sig för att inte få tillräckligt med näringsämnen på en låg carb-diet, men det finns många sätt att skydda mot det som händer. Till exempel kan du se till att dina kolhydrater räknas genom att göra kloka matval. Du kan se till att du får några av de näringsämnen som tenderar att sakna i låg-carb dieter genom att vara kunnig om dem. Du kan använda min Low Carb Food Pyramid som en guide. Och du kan använda dessa Low-Carb High-Nutrient Menus som en modell som hjälper dig att designa dina egna näringsämnen menyer. Ett annat sätt att se till att du får rätt näringsämnen är att äta gott om dessa superkarboner med lågt kolhydrat! De har massor av vitaminer, mineraler, fibrer och fytonäringsämnen som våra kroppar behöver utan att lägga till en massa socker och stärkelse som våra kroppar inte behöver!
1 ägg är verkligen otroligt
ägg är bara förpackade med näringsämnen! Det vita är nästan allt protein, men äggulan är verkligen där åtgärden är. Dess syfte är att ge näring till djuret under de första vitala utvecklingsfaserna tills det är klart att få sin egen mat. Är det konstigt att det är så mat för oss också?
Du kanske också vill ta reda på vilka villkor som burfritt, fritt sortiment och betesägda ägg verkligen menar (du kan bli förvånad).
2 Gröna, lövgrönsaker är KRAFTIGT!
De kan se fläckiga ut, och vi får tröttna på dem, men det finns en anledning att vi rekommenderas om och om igen för att äta de gröna bladen. Det beror på att de förmodligen är de näringsrikaste livsmedel på planeten, och de hjälper till att skydda oss från många sjukdomar och tillstånd som vi hellre vill undvika.
3 Choklad! JA!
Hurray! Choklad är faktiskt bra för oss! Självklart vill du inte äta sorters slag med mycket socker, så det hjälper till att få lite vägledning. Ta reda på alla de fantastiska sakerna i choklad, plus hur man väljer klokt och lagar framgångsrikt med det.
4 Almonds, Low-Carb Friend
Nu har du hört talas om fördelarna med att lägga till nötter till din kost, och nästan alla nötter är bra för låg-carb-ätare. Men mandel har en speciell plats i mitt hjärta (och i min ficka). De har en bra kombination av fetter och fibrer, de passar i min ficka för ett mellanmål, och mandelmjöl är min favorit lågkarbidmjölbyte.
5 lax, fisken för människor som inte gillar fisk
Du vet att den är fylld med friska omega-3-fetter. Du vet att du äter fet fisk är bra för dig. Men … fisk. Massor av folk är blyga borta. Därför bör du lägga till mer lax till din kost, hur man gör det, odlad lax vs vild och mycket mer. Även min fiskhattande man gillar lax. Jag gillar konserverad vild lax istället för tonfisk att blanda med mayo för en sallad.
6 Var inte blyg! Prova linfrö !!
Stänk det på din yoghurt eller kockost, gör bröd ut ur det, eller häll kokande vatten över det för att göra varm spannmål. Det finns många sätt att använda linfrö måltid och många skäl att göra det. Det smakar mildt nutty och är tjockt av fiber och näringsämnen.
7 Olivolja är ännu bättre än du tror
Vi hör att olivolja ligger i den fridfulla Medelhavsdieten – och det finns faktiskt bra skäl att imitera grekerna och hälla olivolja över allt (visste du att en typisk grekisk person förbrukar 26 liter av olivolja per år?) Olivolja kan skydda oss från cancer och hjärtsjukdom och minska inflammation i våra kroppar.
8 bär: låg i socker och så bra för oss
jag älskar bär, så när jag började skära kolhydrater var jag glad över att de var några av de lägsta i socker av alla frukter – och det högsta i många näringsämnen .
9 Pumpa är ett utmärkt val på en låg Carb Diet
Pumpor behöver inte vara bara för Thanksgiving. Håll några burkar runt för en enkel pumpa soppa eller pudding helst!
10 Vad hacket är Chia frön?
Har du hört talas om chia frön och varit fascinerad? De är faktiskt väldigt bra för oss. Ta reda på allt om dem, plus låg-carb sätt att tjäna dem.
11 Tranbär är inte bara för november
Vi har redan sett hur bra bär är för oss – ja, på något sätt är tranbär de allra bästa bären, och det finns många sätt att tjäna dem förutom tacksägelsemetoden. Sätt ett par påsar i frysen nästa gång de är i butikerna!
12 Kanel: Simple, Homey … och Mighty
Visste du att kanel kan vara till hjälp för blodsockerkontroll? Tiden att hitta nya sätt att tillsätta kanel till vad vi äter.
