Känner inte att baka en hel kaka eller bara försöker begränsa dig till en skiva? Inga problem. Bara gör en en-servering "tårta i en mugg." Det är klart i minuter, och det behöver inte delas.
Verktyg
Mikrovågssäker mugg:En mugg som är mikrovågsugnvänlig är det här köksredskapet. Om du inte har en, använd en mikrovågssäker kopp eller skål som är ungefär samma bredd som en vanlig kaffekrus.
(Oroa dig inte, du kan fortfarande kalla det tårta i en mugg.)
Nonstick spray:Denna grundläggande pantry-artikel är verkligen till hjälp när det gäller att göra mikrovågskakor. Spritzing din mugg innan du lägger till ingredienserna betyder att din tårta lätt glider ut när den är klar.
Mikrovågsugn: En standard 1 100 watt mikrovågsugn är vad jag använder, men någon mikrovågsugn kommer att göra. Om du använder en mikrovågsugn med ett annat watt kan du dock behöva justera kocktiden.
Huvudsakliga ingredienser
Fuktig stil kaka mix: Använd bra gammaldags kaka mix. Eftersom du inte kommer att lägga till ägg eller olja, är det enkelt att vända grundläggande kakemix till en skuldfri behandling. Du behöver ungefär 3 matskedar av kakablandning för varje mugged dessert du gör. Det beloppet har cirka 120 kalorier och 2 g fett. Min favorit smaker är djävulens matkaka och kryddkaka, men praktiskt taget alla sorter kommer att fungera!
Fettfri flytande äggbyte eller äggvita:Jag håller alltid en behållare med fettfri äggbyte i mitt kylskåp – du behöver bara en matsked för att göra kaka i en mugg.
Om du föredrar att använda vita, håll fast vid den flytande sorten som kommer i behållare – konsistensen är perfekt för dessa mikrovågsugn. En matsked ägg ersättning eller vita har cirka 15 kalorier och inget fett.
Bakpulver:Jag har gjort tårta muggar utan denna extra härdande ingrediens, men jag föredrar att mina efterrätter ska vara så fluffiga som möjligt.
Lägga till ca 1/8 tesked av det gör jobbet. (Och det är praktiskt taget kalorifritt)
Fettfri eller lätt gräddfil:Det kan låta konstigt, men en liten surkräm tillför en otrolig textur och rikedom. Lägg till 1 matsked för en läcker minikaka. En matsked av den fettfria sorten har bara ca 10 kalorier; samma mängd lätta grejer har cirka 20 kalorier och 1-1,5 gram fett.
Pantry Staples för hälsosam kost
Diet-Friendly Toppings
Dessa roliga påfyllningar är relativt låga i kalorier, men hålla ett öga på dessa delar. Ta en mätsked.
- Fettfri, låg fetthalt eller lätt karamelldjup (1 tesked = 18 kalorier, <0,5 g fett)
- Mini halvt söt chokladflis (1 tsk = 23 kalorier, 1,3 g fett)
- Hackade nötter (i genomsnitt 1 tesked = 17 kalorier, 1,8 g fett)
- Strimlad sötad kokosnöt (1 tesked = 12 kalorier, 0,7 g fett)
- Lågsockerfruktbehållare (1 tesked = 8 kalorier, 0 g tjockt)
- Jordnötssmörj med nedsatt fetthalt (1 tesked = 32 kalorier, 2 g fett)
Hur-till
I en mikrovågssäker mugg sprutad med nonstick-spray, kombinera tårtblandning, äggbyte, bakpulver och gräddfil. Lägg till 2 msk. vatten och blanda tills enhetlig.
Mikrovågsugn i 1 minut och 45 sekunder, eller tills set.
Kör omedelbart en kniv längs kanterna för att skilja kakan från kruset.
Placera en tallrik ordentligt över magen och vänd så att plattan är på botten. Skaka försiktigt rån för att släppa tårtan på plattan.
Låt svalna helt, ca 15 minuter. (Texturen är bäst efter din efterrätt har svalnat.)
Borta bort och njut!
