Som grönt te är svart te tillverkat av löv från Camellia sinensis-växten. Bladen torkas och fermenteras, vilket ger teet en mörkare färg och rikare smak än grönt te (som inte genomgår jäsningsprocessen).
Beroende på hur starkt det bryggas innehåller svart te cirka 50 mg koffein per kopp. (I jämförelse innehåller grönt te mellan 8 och 30 mg per kopp, medan kaffe innehåller 100 till 350 mg.) Svart te innehåller ett antal antioxidanter, vilka är föreningar som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler (kemiska biprodukter som är kända för att skada DNA). Dessa antioxidanter inkluderar quercetin, en substans som sägs bekämpa inflammation och stödja hälsosam immunfunktion.
Fördelar med svart te
Här är en blick på vetenskapen bakom svart tes hälsoeffekter:
1) Kardiovaskulär hälsa
Hittills har forskning om svart tes kardiovaskulära fördelar resulterat i blandade resultat. Till exempel en översyn av 2009 av nio tidigare publicerade studier (inklusive totalt 195 000 deltagare) drog slutsatsen att dricka tre koppar svart eller grönt te dagligen minskat risken för stroke med 21 procent. En studie från 2007 av 31 vuxna (55 år och äldre) fann emellertid att sex månader av svart-te-konsumtion inte signifikant påverkar några kardiovaskulära riskfaktorer (såsom inflammation och systoliskt blodtryck). Både National Center for Complementary and Alternative Medicine och National Institutes of Health pekar på denna studie som bevis för att svart te får ingen inverkan på kardiovaskulär hälsa.
2) Diabetes
I en laboratoriestudie som publicerades 2009 upptäckte forskare att föreningar som extraherades från svart te var effektivare för att sänka absorptionen av blodsocker än de som extraherades från grönt te och oolongte. Dessutom fann en befolkningsundersökning 2009 av 1 040 äldre vuxna att långsiktigt intag av svart och / eller grönt te var förknippat med lägre förekomst av diabetes.
3) Cancerprevention
Även om vissa studier tyder på att vanlig konsumtion av svart te kan minska risken för cancer, andra rapporterar inte cancerrelaterade fördelar med svart teintag. Dessutom föreslår en del undersökningar att svart tekonsumtion kan vara signifikant positivt förknippad med ökad risk för övergripande bröstcancer och östrogenreceptor-positiva / progesteron-receptor-positiva brösttumörer.
Dricker svart te för hälsa
