När du börjar glutenfri diet kan biverkningar innehålla förändringar i din vikt (antingen vinster eller förluster), förbättringar i din energinivå och ökar till din näringsstatus I många fall är dessa biverkningar fördelaktiga.
Den glutenfria dietten kan emellertid också orsaka oönskade biverkningar. Till exempel kan du tycka att du lider mer av förstoppning, eftersom många glutenfria livsmedel innehåller lite fiber. Du kan också få dig att bli dramatiskt mer känslig för glutenkorsontaminering i maten du äter. Wonder undrar vad du kan förvänta dig i vägen för biverkningar när du börjar glutenfri kost? Här är vad du borde veta.
1 Din vikt kan förändras
Oavsett om du börjar undervikt eller övervikt kommer din vikt troligen att utvecklas mot normala nivåer när du har diagnostiserats med celiaki och börjar följa den glutenfria kosten.
Medan många tror att alla som nyligen diagnostiserats med celiac är underviktiga, har studier visat att de flesta är en normal vikt, medan många är överviktiga. En studie visade exempelvis att 61 procent av de nyligen diagnostiserade celiacerna ansågs vara normalvikt, 17 procent var underviktiga för sin höjd och 22 procent var överviktiga eller överviktiga.
Efter sina diagnoser tenderade de underviktiga patienterna att öka, medan de överviktiga och överviktiga patienterna tenderade att gå ner i vikt. Normala viktcelliacier tenderade att hålla sig i en normal vikt.
Därför, om du är överviktig eller underviktig vid diagnos, kan du förvänta dig att din vikt tenderar att normalisera som en bieffekt av glutenfri diet. Men om du njuter av för många glutenfria mellanmålsmedel (som tenderar att vara höga i kalorier och lågt i näring, precis som deras konventionella motsvarigheter), kan du hitta dig själv att packa på några oönskade pounds. Så var försiktig.
2 Din laktosintolerans kan förbättra
Många nyinställda celiacier kan inte smälta laktos, sockret som finns i mjölk och mjölkprodukter, som glass och yoghurt. Det är på grund av tarmskador som orsakas av celiacsjukdom-våra tarmvillor är ansvariga för att smälta laktos, och när de förstörs av reaktionen på gluten i våra dieter kan vi inte smälta laktos längre. Så du kan hitta dig självfri mjölkfri och glutenfri.
Eftersom din tarmskada (tekniskt känd som villös atrofi) börjar läka, kan du börja tolerera laktoshaltiga livsmedel igen som en bieffekt av din glutenfria diet. Förvänta dig att denna förändring ska vara gradvis, speciellt om din laktosintolerans har varit svår – försök mycket små mängder mjölkprodukter först och se hur din kropp reagerar.
Symptom på laktosintolerans inkluderar diarré, gas och uppblåsthet, så om du upplever dessa efter en stor servering av en mjölkprodukt, ta av en stund innan du försöker igen. Du kan också prova reducerad laktos eller laktosfri mjölk för att se om din kropp reagerar bättre på dessa produkter.
Om du inte äter mejeriprodukter, se till att du får tillräckligt med kalcium på andra sätt, till exempel genom att ta ett glutenfritt vitamintillskott.
3 Du kan reagera dåligt på gluten korsföroreningar
När du åt gluten varje dag reagerade du sannolikt inte på enskilda instanser av glutenintag. Men när du tar bort det från din kost kan du tycka att din kropp reagerar något våldsamt mot glutenkorsontaminering i din mat eller på en bit av den glutenfyllda kakan som du helt enkelt inte kunde motstå. Detta är en av de mest överraskande glutenfria bieffekterna.
En reaktion på gluten i din mat kan komma snabbt (inom en halvtimme i vissa fall), eller det kan inte visas förrän nästa dag eller senare. Din matsmältningssymtom kan komma i form av diarré, förstoppning, buksmärta, återflöde, gas eller till och med kräkningar. Samtidigt kan du också uppleva andra symtom, inklusive trötthet, ledsmärta, hjärnfog och till och med utslag av depression på grund av gluten.
Allt detta från en smula? Ja, vår kropps svåra reaktioner på glutenhaltiga livsmedel kan vara lite häpnadsväckande när du har gått glutenfri.
Fortfarande, var inte orolig om du får dessa återkommande symptom – och ta en titt på dessa tips för att återhämta sig från en oavsiktlig gluten. När du kan fungera igen, granska din diet för att se var du kan få dold gluten. Kom ihåg att alltid spela det säkert och laga glutenfria recept.
4 Du får inte tillräckligt med fiber i din kost
Hela spannmålsprodukterna innehåller huvuddelen av fibern i de flesta människors dieter. Men när du ger upp gluten, är du kvar med färre fullkornsprodukter att välja ut. Tyvärr innehåller många glutenfria bröd och andra bakverk inte mycket fiber, och därför förbrukar för lite fiber en vanlig gluten -fri diet-bieffekt.
Denna situation förbättras något, och vissa glutenfria brödmärken tillverkar bröd med fullkorn. Att få tillräckligt med fiber på en glutenfri diet är dock fortfarande en utmaning, och vissa människor lider av förstoppning eftersom de inte får tillräckligt med fibrer i sina dieter.
Så vad kan du göra? Du kan försöka lägga till fiberkällor till din diet. Till exempel kan du titta specifikt på glutenfritt bröd av helkorn och överväga att lägga till fler bönor och baljväxter, plus färska frukter och grönsaker, till din tallrik. Nötter och frön är också höga i fiber och gör lätta glutenfria snacks.
Om du baka ditt eget bröd (som vissa av oss gör) kan du överväga att slipa ditt eget mjöl från hela glutenfria korn. Här är en lista med fem intressanta glutenfria korn för att försöka, varav många är höga fiber. Du kan också ta ett glutenfritt fibertillskott.
Vad du än gör, lägg inte till rikliga mängder fiber till din kost på en gång, eftersom mycket fiber kan störa din matsmältningskanal och orsaka uppblåsthet. Om du fortfarande kämpar med förstoppning eller är orolig att du inte får tillräckligt med fibrer, prata med din läkare om dina alternativ.
5Du bör titta på dina näringsämnen
Innan vi gick glutenfria fick vi många av våra järn- och B-vitaminer från berikade vetemjölprodukter. Eftersom de här produkterna uppenbarligen är begränsade till den glutenfria kosten, får vissa människor inte tillräckligt med de näringsämnena medan de äter glutenfri (de flesta glutenfria bakade produkterna är inte förstärkta med extra vitaminer och mineraler).
Därför bör du ägna särskild uppmärksamhet åt ditt intag av tiamin, riboflavin, niacin och folsyra (alla B-vitaminer), tillsammans med ditt järnintag, så att du får de rekommenderade dagliga utsläppsrätterna.
Du kan ladda upp färska frukter och grönsaker (många innehåller höga B-vitaminer). Du kan prova glutenfria spannmål (många av dem är befästa), eller du kan överväga att ta ett tillägg för att kompensera för eventuella näringsbrister som förekommer som en bieffekt av glutenfri diet.
6A Word från Verywell
Uppenbarligen är några av dessa glutenfria diet-biverkningar välkomna (viktminskning när du är överviktig, till exempel). Men andra kanske inte alls välkomna. Det är inte kul att bli mer känslig för att spåra gluten, till exempel.
När du jobbar dig igenom de första månaderna, kom ihåg att även om kosten representerar en större livsstilsförändring (och har en ganska brant inlärningskurva), kan du troligen se att dessa biverkningar kommer att sätta sig ner i slutändan.
Fortfarande, om du upptäcker att du fortfarande kämpar med förstoppning eller näringsämnen efter sex månader eller så på glutenfri diet, prata med din läkare om hänvisning till en dietist som specialiserar sig på kosten. Den personen kan hjälpa dig att identifiera problemområden och korrigera dem.
