Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 158Fat 5gCarbs 0gProtein 26g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 158 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrium 207 mg | 9% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totala sockerarter 0g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 14mg | 1% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 226mg | 5% |
| * Den dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(29 betyg) Total tid 30 min
Prep 5 min, Cook 25 min
Portioner 4
Trött att höra familjen säger "Kycklingbröst … inte igen!" varje gång du gör kyckling? Inga problem! Det är inget tråkigt om det här magra proteinet när du lagar det på olika sätt.
Infektera kyckling med inflammationskämpande smaker av gurkmeja och magevänlig fänkålfrö. Plus, magert kött som kyckling är ett bra val för dem som upplever halsbränna, och kryddor som gurkmeja och fänkål kan hjälpa till med matsmältningen.
Ingredienser
- 2 tesked olivolja
- 1 tesked gurkmeja
- ½ tsk grundfänkål frö
- ¼ tsk kosher salt
- 4 medium benfria, skinnfria kycklingbröst
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 375F.
- Rikta ett bakplåt med pergamentpapper.
- Blanda i en liten skål olja, gurkmeja, fänkål och salt.
- Placera kycklingbröst på bakplåt och borsta med olivoljeblandning.
- Överför till ugnen och baka kyckling i 20 till 25 minuter eller tills den inre temperaturen når 160F.
- Låt svalna något före skivning och servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Om du har mer tid, marinera kycklingen i olivoljeblandningen i en timme eller upp till över natten för att hjälpa smakerna att gifta sig.
Smakerna i gurkmeja och fänkål är också utsökta på andra magra proteinalternativ som räkor, torsk, tilapia, kalkonbröst och fläskfilé.
Matlagnings- och serveringstips
Gör upptagna vardagar lättare genom att laga mat på framåt. Gör en stor sats av denna kyckling och lagra i kylskåpet för att fånga och gå på måltider hela veckan. Istället för att rosta i ugnen, kasta kycklingen på grillen och servera tillsammans med säsongsbetonade grönsaker. De flesta grönsaker är halsbränna vänliga, förutom gurkor och tomater, vilket kan utlösa halsbränna i vissa.
Återstoden av denna kycklingrätt är underbar staplad hög på en sallad eller kastad med hackad selleri, russin och lite lätt majonnäs för en upplyst kyckling sallad. Lägg till en spruta citronsaft till olivoljeblandningen för att användas som salladsdressing istället för en marinaden-övergripande, bara en liten citronsaft gör inte slutprodukten för sur, så du behöver inte oroa dig för skålen orsakar halsbränna.
