näring höjdpunkter (per portion)
kalorier 174fat 7gkarbs 6gprotein 23g visa näringslabel dölja näringslabel
| näring Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (3/4 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 174 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Total Carbohydrate 6g | 2% |
| Dietary Fiber 2g | 7% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 27mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 479mg | 10% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(238 betyg) Total tid 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Serveringar 4 (3/4 kopp vardera)
De flesta butikerna köps och deli kyckling sallad är gjord med massor av hög kalori majonnäs , mörk och vit kött kyckling, och slås på någon form av vitt bröd. Det kan ha en liten bit av blötsallat för att få dig att må bra. Medan du kanske tror att du gör ett hälsosamt val, i själva verket är den kyckling sallad smörgås troligen laddad med fett, natrium och kalorier.
Gör en bättre-för-dig-version med hälsosamma ingredienser som vit kött kycklingbröst, avokado, grekisk yoghurt och gott om grönsaker för en smakfull, krämig måltid. Det är också laddat med protein från kyckling och yoghurt och har tillfredsställande hälsosam fett och fiber tack vare avokado. Det har också mycket mindre natrium och mättat fett än traditionell kyckling sallad, vilket gör det till ett smart val för lunch.
Ingredienser
- 1 stort kycklingbröst (ca 2 koppar strimlad)
- vitlökspulver, smaka
- färskt krackad svartpeppar
- 1 liten avokado, mashed
- 2 matsked plain nonfat grekisk yoghurt
- 2 matsked citron eller limejuice
- 1/4 tsk vitlök pulver
- nyknäckt peppar
- 1/2 kopp tärnad lök, någon form
- 1/2 kopp tärad selleri (ca 1 ribb)
Beredning
- Värm ugnen till 350F. Säsong kycklingbröst med vitlökspulver och peppar. Placera i en bageri och täck med folie. Baka 25 till 35 minuter, eller tills en termometer insatt i mitten läser 165F. Avlägsna kycklingen och låt svalna innan den skärs.
-
Slå avokado i en stor skål. Rör i yoghurt, limejuice, vitlökspulver och peppar. Rör kyckling, lök och selleri. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Klä upp din avokado kyckling sallad med koriander, kummin och tärnad jalapeno för en Southwest smak.
För en mjölkfri version, utelämna yoghurt och byta i mer avokado (ungefär lika mycket).
Matlagning och betjäningstips
Spara ett steg (och tid) genom att göra detta recept med övertäckt kyckling. Du kan göra detta recept att ha till hands för luncher hela veckan lång. Den smakar bra rullad i en helvete tortilla, på en skivad rostade helvete bröd, eller på toppen av en frisk grön sallad.
