Om du lever med typ 2-diabetes, kanske du undrar om du ska följa en låg carb-diet. Faktum är att några senaste studier tyder på att ett extremt lågt kolhydrat kan kunna reversera diabetes. Låt oss ta en titt på kolhydraternas roll i en hälsosam kost för personer med diabetes, och vilka studier hittills har berättat om effekten av lågt kolhydrater eller mycket lågt kolhydrater på blodsockret.
Kolhydraternas roll i vår kost
Kolhydrater innehåller sockerarter och stärkelser och tillsammans utgör de en grupp makronäringsämnen. de andra två är protein och fett. När du konsumerar kolhydrater bryter din matsmältningsanläggning kolhydrater ner i enskilda sockeraggregat som absorberas i ditt blod. Detta utlöser frisättningen av insulin, ett protein som hjälper till att flytta glukos ut ur blodet och in i kroppens celler så att det kan användas för energi. Socker som inte används omedelbart för energi lagras antingen för ett tag eller omvandlas till fett (när du äter mer mat än din kropp behöver).
Du behöver konsumera kolhydrater varje dag eftersom de är din kropps primära energikälla. Akademin för näring och dietetik och kostriktlinjerna för amerikaner, 2015-2020 rekommenderar att du får ungefär hälften av dina dagliga kalorier från kolhydratkällor. detta inkluderar personer med diabetes.
Detta övergår till ungefär 250 till 300 gram kolhydrater varje dag, men det beror på din storlek, kön och hur aktiv du är.
Historia av kolhydrater i en diabetisk kost
Mängden kolhydrater rekommenderas i en diabetisk diet har haft en berg-och dalbana historia, och vid den aktuella tiden är fortfarande ett område med viss kontrovers.
Innan insulin eller sockersjuka mediciner var tillgängliga, ät en låg-carb diet var endast behandling tillgänglig. Det förändrades med både upptäckten av insulin och mediciner och när vi började lära oss om fettens roll i hjärtsjukdom. Eftersom fett ansågs vara en stor synder i hjärtsjukdomar och eftersom hjärtsjukdomar är vanliga hos personer med diabetes, ökade det rekommenderade intaget av kolhydrater faktiskt. Eftersom en låg-carb diet betyder mer fett rekommenderades det inte. Nu lär vi oss att mängden fett i vår kost är mycket mindre viktigt än vi en gång trodde. Dessutom, att äta en låg-carb diet blev det nya sättet att uppnå viktminskning, också viktigt med diabetes. Vilka är de aktuella argumenten både för och mot en låg-carb diet för personer med diabetes?
Argument Against a Low Carb Diet for Diabetes
Enligt Nutrition och Dietetics Academy, har diabetesforskning inte stödit någon kombination av kolhydrater, fett och protein för att vara bättre än vad som rekommenderas för en vanlig hälsosam diet. Vad som anses vara viktigare är att välja hälsosamma källor till komplexa kolhydrater, hålla ditt dagliga kolhydratintag
konsekvent och förlora vikt om du är överviktig eller fetma. Argument för Low Carb Diet för DiabetesNär man pratar om en low-carb diet och dess effekt på diabetes är det viktigt att definiera vad detta betyder. En låg carb diet definieras som en i vilken kolhydrater utgör 26 procent eller mindre av kalorier. Däremot har en "mycket låg carb-diet" eller "ultra low-carb" -diett tittats mer utförligt. En mycket låg carb-diet är mycket mer restriktiv, med kolhydrater begränsade till endast 10 procent av kalorier eller mindre.
En översyn från 2015 såg på nästan 100 studier för att se om det fanns några fördelar med att äta en mycket låg carb-diet. Författarna drog flera slutsatser, varav några innehöll:
En lågt carb (mycket låg carb) diet resulterade i lägre blodsocker.
En minskning av blodsocker på en låg carbdiet krävde inte tyngdförlust, fast tyngdförlust finnas ofta en "bieffekt" av en låg carbdieten. (Läs mer om viktminskning på en låg carbdiet).
- Människor med typ 2-diabetes kunde ibland minska dosen av deras diabetesmedicin eller eliminera dem helt.
- Att byta till en låg carb diet var ganska lätt.
- Det fanns inga biverkningar på den låga carbdieten.
- Sammanfattningsvis drog de slutsatsen att en låg-carb diet bör vara
- första steget
vid behandling av typ 2-diabetes. Det finns argument både för och mot deras påståenden, men för dem som finner denna information övertygande är det inte bara diabetes och lipider som kan förbättra sig. Det finns flera hälsofördelar med en lågkarbon diet som har hittats i medicinska studier från förbättringar i förhållanden som sträcker sig från irritabelt tarmsyndrom till akne. Om du väljer att anta en diet med lågt karbid
Om du är intresserad av att följa en låg carb-diet är det viktigt att du pratar med din vårdgivare, diabetespediatör eller en dietist eller nutritionist som specialiserar sig på medicinsk näringsbehandling för diabetes innan du gör några dietförändringar. Eftersom dina blodsocker kan minska mycket, tala med din läkare om mediciner och låga carb dieter. Förutom att påverka din diabetesmedicin, kan byte till en låg carb-diet också påverka dina högt blodtrycksmedicin.
Eftersom de viktigaste "biverkningarna" av en kolhydrater med låg viktminskning är viktminskning och lågt blodsocker, är det viktigt att du övervakar din blodsocker mycket nära och håller en journal för kostintag tillsammans med dina läsningar först. Den första veckan på en låg carb diet kan vara utmanande, med människor som klagar på båda karbåterkallelsen under de första dagarna följt av en "carb-krasch" som uppstår ungefär 3 till 5 dagar efter din strömbrytare.
Ta ett ögonblick för att lära dig grunderna i en låg-carb diet samt vanliga misstag människor gör när man börjar med en låg carb-diet.
När du pratar med din läkare och lär dig om dieter med lågt karbohydrat, här är några recept med lågt kolhydrater för att komma igång.
Bottom Line på en Low Carb Diet för Diabetes
Generellt är det tänkt att en låg carb är onödig för personer med diabetes, även om vissa studier tyder på att en mycket låg carb-diet kan ibland även vända sjukdomen. Innan du gör några förändringar är det viktigt att du pratar med din läkare. I allmänhet har en låg carb-diet några få biverkningar med undantag för viktminskning, men det kan leda till förändringar i dina blodsocker vilket kan påverka de mediciner du tar. Det här är för närvarande ett område med aktiv forskning, och det är troligt att vi kommer att lära oss mer om det "idealiska" intaget av kolhydrater i en diabetisk diet inom en snar framtid.
