Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 19Fat 1gCarbs 1gProtein 0g Visa Nutrition Label Dölja Nutrition Label
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 10 (2 T vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 19 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 1g | 1% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 17 mg |
| 1% Total Carbohydrate | 1g |
| 0% Kostfiber 0g | 0% |
| Totalt socker 1g | Innehåller 0g tillsatt socker |
| 0% | |
| Protein | 0g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalcium 5mg | 0% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 60mg | 1% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (4 betyg) Total tid |
| 10 min | |
Prep 10 min
, Kok 0 minPortioner 10 (2 T vardera)
Vibrerande med röda ingredienser innehåller detta recept röda körsbärstomater och röda pappadew paprika, plus eldig, rökig kryddor-cayenne och rökt (spanska) paprika. Denna salsa erbjuder en myriad av näringsämnen för hjärnhälsa. Visste du att en portion grönsaker per dag skyddar mot kognitiv nedgång? Att färglägga din tallrik kan göra hjärnans funktion ett helt år och ett halvt yngre!
Vid ca 25 kalorier per kopp ger körsbärstomater ett bra näringsvärde för mycket få kalorier. Stoppad med immunförstärkande vitaminer A och C, liksom folat, kan tomater hålla inflammation i sjön. Plus, pepparna dubbla ner på vitamin C och kalium i detta recept. Med ett antydan av malda kummin erbjuder detta recept också antioxidantkraft från curcumin.
Ingredienser
1 kopp körsbärstomater, grovhackad
½ kopp röd pappadew paprika, kvartad
- 1 matsked, gullök, malet
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1 tesked kummin
- ⅛ tesked cayennepeppar
- ⅛ tesked rökt paprika
- Juice från ½ lime, skuren i två kilor och pressad
- 1 nypa kosher salt
- Förberedelse
- Kombinera alla ingredienser i en i en medium skål. Blanda försiktigt och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
- För att sänka värmen i denna salsa lite, släppa bort cayennepeppar. Röda paprika fungerar också i detta recept, men du kommer inte att få den intensiva söta och kryddiga smaken som du gör från pappadeen.
Om du gillar koriander kan du lägga till en hint av grönt och smak med ett par hackade kvistar.
För en mer intensiv löksmak, använd rödlök i stället för en gul en. För extra sötma, kasta i en hackad, kokt rödbeta.
Matlagnings- och serveringstips
Servera omedelbart eller kylskåp för användning inom 1 till 2 dagar. Njut av med blå majs tortilla chips eller använd som en smak på bakad lax, sautad räkor eller en kalkonburger. Blanda en matsked i stuga ost för ett smakligt mellanmål eller släng det i en blandad grönsallad sallad med hackad tofu för en hälsosam lunch eller middag.
