Koffein känslighet hänvisar till hur mycket påverkar koffein har på våra kroppar. Människor som har ovanlig koffein känslighet kan uppleva signifikanta symtom – som ångest, tremor, huvudvärk, hjärtklappning och sömnlöshet – efter att ha tagit ens små mängder koffeinhaltiga livsmedel, bör människor med koffeinförebyggande i allmänhet försöka undvika koffein helt och hållet.
Hur känslig en person är för koffein bestäms av flera faktorer, inklusive ålder och kön, men den största faktorn är genetisk. Hos kvinnor är koffeinkänsligheten också starkt modulerad genom användning av preventivmedel och genom graviditet.
Hur koffein är metaboliserad Koffein absorberas snabbt från tarmarna in i blodomloppet, och det går lätt över blod-hjärnbarriären i hjärnan. Det går också fritt över placentan hos gravida kvinnor.
I hjärnan binder koffein till adenosinreceptorerna, vilket förhindrar adenosin från att fästa vid dem. Eftersom adenosin skickar hjärnan ett meddelande om att det är dags att sova, blockerar adenosinreceptorerna effekten av att producera vakenhet.
Koffein metaboliseras i levern med ett enzym som kallas CYP1A2 för teofyllin, paraxantin och teobromin, och utsöndras sedan av njurarna i urinen. Halveringstiden för koffein är typiskt 4-6 timmar, vilket är typiskt hur länge koffein påverkar oss.
Vad påverkar koffeinkänslighet?
Känslighet mot koffein bestäms till stor del av aktiviteten av CYP1A2 enzymet i levern. Ju mer aktiva CYP1A2, desto mindre känslig är vi för koffein. Flera faktorer påverkar CYP1A2-aktiviteten:
ålder: CYP1A2-aktivitet tenderar att minska med ålder, så äldre tenderar att vara mer känsliga för koffein-sex: kvinnor tenderar att ha lägre CYP1A2-aktivitet än män.
- Oral preventivmedel och graviditet: östrogener hämmar CYP1A2-aktivitet och koffein-känslighet ökar
- Genetisk smink: Flera genvarianter har nu identifierats som påverkar CYP1A2-aktiviteten.
- Våra gener och koffein känslighet
- Genetisk testning har avslöjade tre generella kategorier av koffein känslighet relaterad till vår genetiska smink: ¶ Överkänslig mot koffein
: Dessa individer har mycket låg CYP1A2 aktivitet. De kommer att ha ett starkt svar på även små mängder koffein och kommer ofta att uppleva jitters och sömnlöshet.
Normal känslighet för koffein
- : Det här är den stora majoriteten av individer. De kan konsumera upp till 400 mg koffein per dag utan biverkningar.Låg känslighet för koffein
- : Dessa människor har mycket hög CYP1A2-aktivitet och upplever ofta ingen effekt alls från konsumtion av koffein. Rökare har ofta ökat CYP1A2-aktivitet.Medan genetisk testning kan kategorisera din nivå av koffeinkänslighet, är det vanligtvis inte nödvändigt att ha formell testning för att du ska veta – åtminstone allmänt sett – huruvida du är mycket känslig mot koffein. Och om du är det är det troligt att ingen behöver berätta för dig att skära.
- Graviditet och koffeinsensitivitet Graviditet ökar pålitligt mot koffein. Halveringstiden för koffein hos gravida kvinnor är ofta fyra gånger längre än för gravida kvinnor – ofta upp till 16 timmar. Dessutom går koffein lätt in i fostrets blodomlopp – och fostret har mycket, mycket liten CYP1A2-aktivitet. Även om allvarliga biverkningar på fostret orsakad av mammas koffeinintag inte har dokumenterats har denna fråga inte studerats i stor utsträckning. I allmänhet borde gravida kvinnor försöka begränsa eller undvika koffein.
