Mirakelfrukt (Synsepalum dulcificum) är en typ av frukt som är infödd i Västafrika. Att äta mirakelfrukt är känd för att förändra smakerna av vissa livsmedel, t ex tugga bären innan du äter citron kan göra att de senare smakar söta snarare än sura.
Hur fungerar mirakelfrukt?
Forskning tyder på att mirakelfruktens smakförändrande effekt beror på mirakulinet, ett protein som finns i bären.
Miraculin verkar förändra formen av proteiner på tungan som är ansvarig för att känna av söta smaker. Som ett resultat, svarar dessa proteiner (kända som "söta receptorer") på sura eller bittiga livsmedel på ett sätt som skapar en känsla av sötma.
Används för mirakelfrukt
Även om mirakelfrukt ofta används för att experimentera med smakförändringar, finns det också ett brett intresse för bärens potentiella hälsoeffekter. Exempelvis utforskar vissa läkare mirakelfruktens förmåga att öka aptiten hos vissa patientgrupper (som dem som genomgår kemoterapi).
Bredt tillgängligt i tablettform, mirakelfrukt är också ibland utrustad som ett viktminsknings hjälpmedel.
Hälsofördelar med mirakelfrukt
Medan få studier har testat mirakelfruktens effekter på hälsan finns det några bevis på att bäret kan erbjuda vissa fördelar. Här är en titt på flera fynd från den tillgängliga forskningen:
1) Diabetes
Preliminär forskning tyder på att mirakelfrukt kan vara till nytta vid behandling av diabetes.
I en studie publicerad i Phytotherapy Research2006 matade forskare mirakelfrukt till en grupp råttor som placerades på en kost som var hög i fruktos (en typ av socker som var känt för att öka blodsockernivån). Resultaten visade att mirakelfrukt hjälpte skydda mot insulinresistens, ett hälsoproblem som var nära kopplat till utvecklingen av diabetes.
2) Kemoterapi
I en pilotstudie som publicerades i Clinical Journal of Oncology Nursing2012, fann forskare att mirakelfrukt kan vara till nytta för patienter som får kemoterapi. Studien omfattade åtta patienter med cancer, som alla upplevde kemoterapi-relaterade smakförändringar. En vanlig biverkning av kemoterapi, negativa smakförändringar kan leda till dålig näring och minskad livskvalitet.
För studien fick hälften av patienterna en tvåveckors leverans av mirakelfrukt medan den andra hälften fick en tvåveckors leverans av placebo. Efter två veckor byttes behandlings- och placebogruppen. När man tittar på dagböcker och smakförändringar som lämnats av varje patient bestämde studieförfattarna att mirakelfrukt hade en positiv effekt på smakförändringar.
Se: Naturliga botemedel mot kemoterapi biverkningar
3) Viktminskning
Mirakelfrukt kan dra nytta av personer som försöker minska kaloriintaget, enligt en liten studie som publicerades i tidskriften Appetite2011. I ett experiment som involverade 13 personer , forskare gav varje deltagare en citronsaftbaserad popsicle som antingen var låg i socker eller sötad med sackaros (även känd som "sockersocker").
Några av studiemedlemmarna fick också mirakelfrukt innan de åt sina popsiklar. Alla popsicles konsumeras efter att personerna hade ätit en vanlig frukost och lunch.
Analysera deltagarnas matintag under resten av dagen, fann forskarna att studiemedlemmarna gav både mirakelfrukt och lågsockerpopulationen förbrukat färre kalorier (jämfört med dem som åt antingen sackaros-sötad popsikel eller lågsocker popsicle utan mirakelfrukt). Med tanke på detta konstaterande, konstaterade studieens författare att mirakelfrukt kan förbättra sötningen av lågsocker desserter samtidigt som kaloriintaget begränsas.
Mer: Viktminskning Remedies
Säkerhet
Även om mirakelfrukt generellt anses vara säkert när det konsumeras ibland som mat, är säkerheten vid långvarig användning av mirakelfrukttillskott okänd.
Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerade. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner har inte fastställts. Du kan få ytterligare tips om hur du använder kosttillskott här.
Var att hitta Miracle Fruit
Miracle frukt bär och frön är allmänt tillgängliga för köp online. Dessutom säljer några plantskolor mirakelfruktfrön. Du kan också köpa mirakelfrukttabletter i många livsmedelsbutiker och butiker som specialiserar sig på kosttillskott.
Använda Miracle Fruit for Health
På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera mirakelfrukt som en behandling för något tillstånd. Det är också viktigt att notera att användning av mirakelfrukt vid behandling av ett kroniskt tillstånd (som diabetes) och att man undviker standardvård kan vara skadlig för din hälsa. Om du funderar på att använda det för hälsoskydd, se till att du först rådgör med din läkare.
