Blåbär berutsas ofta som "superfood" – och med goda skäl. Blåbär är fulla av näringsämnen, som antioxidanter, fytosteroler, vitaminer och fibrer – som alla kan främja ett hälsosamt hjärta. De är också låga i mättat fett – vilket gör dem till en perfekt gå till mat om du tittar på dina kolesterol- och triglyceridnivåer. Dessa hälsosamma tips kommer att visa dig de många sätten du kan införliva denna friska frukt i din kolesterolsänkande diet:
Använd Blåbär i en sallad
Behöver du ge din sallad lite extra smak? Om så är fallet kan du lägga till en handfull färska blåbär. Blåbär kan kombineras med många andra grönsaker och frukt för att ge din sallad en utsökt smak. Faktum är att du kanske kan avstå från att använda salladsdressing helt på grund av den smak som blåbär kan lägga till. Bara se till att du lägger till hälsosamma ingredienser i din blåbärsfyllda sallad, och begränsa dina tillsatser av krämbaserade dressingar, fullfeta ostar eller stekt mat – som alla kan lägga till fett och kalorier till din sallad.
Gör en Blueberry Smoothie
Smoothies – som huvudsakligen består av frukt, grönsaker och en bas som is, mandelmjölk eller mager yoghurt – är också den perfekta maten att konsumera om du letar efter något snabbt och friskt . Blåbär kan bli en häftämne i någon av dina smoothies och kan kopplas ihop med många olika typer av frukt och grönsaker för att göra den till en tillfredsställande dryck.
När du tillsätter ingredienser, var noga med att undvika frestelsen att förtjocka din smoothie med tunga krämer, glass eller fullmjölk, eftersom detta kan öka ditt mättat fettintag.
Vissa kommersiellt tillverkade bröd är höga i raffinerade sockerarter. Genom att göra egna bröd, vet du exakt vilken typ av ingredienser du lägger till – och du har också möjlighet att kasta i några kolesterolvänliga ingredienser, såsom havregryn, helvete och frukt.
Blåbär kan också läggas till för att ge dig en smaklig loaf som många kommer att njuta av. Se bara till att du undviker att använda för mycket smör eller flamspridningar på ditt bröd, eftersom det kan lägga till extra kalorier och mättat fett.
Blåbär är mycket mångsidiga och kan placeras på kakor, bakverk och frysta godsaker – allt du kan konsumera om du följer en kolesterolsänkande diet så länge du använder friska ingredienser. Om du köper dessa desserter, se till att du läser matetiketterna på förpackningen, eftersom vissa av dessa blåbärs desserter kan vara höga i transfetter, raffinerad socker eller mättat fett.
Alternativt kan du göra dessa efterrätter hemma med friska ingredienser som inte kommer att öka din lipidnivå kraftigt.
Börja dagen med en hälsosam, blåbärfylld frukost
Frukost är en viktig del av din dag – så varför inte börja med hälsosamma ingredienser? Blåbär kan ingå i många av dina traditionella frukostfavoriter, såväl som för sig själv om du inte har tid att laga mat.
- När du förbereder din frukost ska du använda friska spriddor och påfyllningar. Du kan använda en fytosterolrik spridning, mashed-upp bär som en snabb spridning, eller en låg fetthalt gräddeost. Men med hjälp av sirap, fulla fett och smör kunde man lägga till kalorier på en annan kolesterolvänlig frukost.
