Kolhydrater i din frukt

När du försöker äta bra med diabetes, spelar kolhydrater en viktig roll. Tomma kolhydrater med liten eller ingen fiber, som vitbröd, bagels och pasta kan göra ditt blodsocker svettande (speciellt när du inte håller dem delkontrollerade). Frukt är en stor källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Men det naturliga sockret i frukt gör det också ett kolhydrat.

Många tror att om de har diabetes, kan de inte äta frukt. Det är inte sant. Mängden frukt du bör äta dagligen och i ett sittande bör dock delkontrolleras. Att hålla en logg eller spår av kolhydraterna du äter är viktigt för att reglera ditt blodsocker.

Varför känner man till mängden kolhydrater du äter viktigt?

Samtidigt som man äter en hälsosam kost innehåller bland annat magert protein, hela korn, grönsaker och frukt, måste människor med diabetes alltid överväga hur mycket kolhydrater de äter i ett sittande och på en hel dag. Kalorier och fettgram spelar också en roll när man försöker att äta friskare, men du behöver nog inte räkna dem eller spela in dem för att få dina blodsocker under kontroll. Matvalet som påverkar blodsocker mest är kolhydrater. Det är därför vi ofta rekommenderar att personer med diabetes försöker följa någon form av konsekvent kolhydrat diet – vilket innebär att de äter ungefär samma mängd kolhydrater samtidigt.

Om du förskrivs en diet som innehåller 45g kolhydrater till middag, betyder det att du borde äta ca 45g kolhydrat till middag varje dag. Det betyder inte att du måste äta samma mat till middag varje dag, men du bör försöka att äta samma mängd kolhydrater.

Var ligger frukt in i?

Frukt kan vara en del av en hälsosam diabetesdiett.

Frukt fylls med vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Frukten är låg i kalorier och är nästan fettfri. Mängden frukt du äter dagligen bör förmodligen vara begränsad till cirka två till tre portioner dagligen. Det är inte vetenskapligt bevisat, men många säger att när de parar frukt med protein, är deras blodsocker bättre. Försök därför att inte äta frukt i sig själv; istället införliva det som en del av din kolhydratilldelning för din måltid. Om du äter frukt som ett mellanmål, koppla det med en liten mängd protein, till exempel en fettfattig grekisk yoghurt, en handfull nötter eller sked av nötsmörsmör. Undvik fruktjuice om inte ditt blodsocker är lågt. Vissa frukter kan öka blodsocker mer än andra, därför kanske det finns några frukter du vill undvika: Frukt att undvika om du har diabetes

Dessutom är det bra att veta att vissa frukter är lägre i kolhydrater än andra, medan du fortfarande packar en stor näringsmässig stans: Vilka frukter kan du äta om du har diabetes? Ett annat sätt att hitta de hälsosamma frukterna och deras kolhydratinnehåll är genom att använda en webbplats för näringslära. Jag undersökte en mängd olika frukter och hittade kalorier och kolhydrater för varje.

Kolla carb-räkningen på dina favoritfrukter, eller använd det praktiska diagrammet nedan för att hjälpa dig att göra bra fruktval i dina dagliga måltidsplaner.

VET CARBS I DIN FRUKTER