Kaloritäthet, även känt som kalorier per pund, är hur mycket energi, det vill säga kalorier, tillhandahålls per enhetsmått av mat. I jämförelse, kalori-täta livsmedel, såsom fett och raffinerad socker, ger många kalorier i en liten mängd mat. Livsmedel med lågt kaloriinnehåll – frukter, grönsaker – ger färre totala kalorier och större näring i en större mängd mat.
Här är hur man hittar den bästa blandningen av båda för att hålla sig frisk, gå ner i vikt och hjälpa till att balansera ditt kaloriintag.
Lågkaloritäthetsmedel
Många anser att kaloritäthetsmatar är livsmedel som har mer bett. Bokstavligen. När det gäller det låga kaloriinnehållet per bit bidrar matvaror med lågt kaloriinnehåll till dig att äta dem längre och njuta av mer bett jämfört med högkaloritäta livsmedel. Till exempel har färska tomater bara 90 kalorier per pund, medan bagels har 1200 kalorier per pund. Om du skulle sitta ner och äta ett pund tomater, hade du 13 gånger mer bett att äta tomater än vad du skulle äta bagels.
Så, med lågt kalori täta livsmedel får du mer bett för din kalori. Som nämnts ovan utgör frukt och grönsaker de flesta kalorierna täta livsmedel, som innehåller mer vatten och fiber än deras högkaloritära kusiner. Det finns fem kategorier av lågt kaloriintäta livsmedel. I kaloritäthetsgrad ingår de (från minst till de flesta): grönsaker, färska frukter, potatis och spannmål, baljväxter inklusive ärter och bönor och icke-fetma mejeriprodukter.
Högkaloritäthetmatar
När du flyttar upp kaloritätheten hittar du skaldjur och kött, muffins och bröd, och saker på toppen är mat som choklad, munkar och smör har högt kalori-densiteter, men det finns också hälsosam mat med högt kalori-densiteter, såsom avokado, olivolja och andra friska fetter.
Medan du kanske tror att undvika alla högt kaloriinnehållna täta livsmedel är bäst, är sanningen att du måste införliva några av dessa livsmedel för näringsvärde och mättnad. Medan lågkaloritäta livsmedel har massor av vitaminer och mineraler, har naturliga livsmedel med högt kaloriintäthet hjärt-friska omega-3 och omättade fetter, liksom protein och antioxidanter.
Slå en balans med kaloritäthet
Även om det kan vara lätt att strategisera att bara äta lågkalori täta livsmedel, måste man i realiteten betrakta både lågt och högt kaloridensitetsmat om du ska göra din diet balanserad. Genom att blanda hälsosammare alternativ med högkaloritäta livsmedel, samtidigt som du fyller på kalorier med täta livsmedel, kommer du bättre att behålla dina matvanor under en lång tid.
"Staying Full" -problemet med kalori-densitet
Fokuset på att bränna mer kalorier än du äter är ett enkelt sätt många talar om viktminskning, men studier har visat att dieter baserade på lågt kalori-täthetsmatar tenderar att vara mer friska och effektiv för vikthantering än de enkla kalorierna i jämförelse med kalorier. Den andra frågan om viktminskning och kaloriintag är frågan om att få och stanna fullt.
Som jag nämnde tidigare låg kalori densitet livsmedel erbjuder mer bett per kalori.
För att få och vara full måste du ta med mat som hjälper din kropps behov att känna sig full. Täta livsmedel med lågt kaloriinnehåll, med små mängder av högt kaloridensitetsmat, gör det bästa jobbet för att skapa den som uppfyller full känsla.
