Snacks och desserter är en extremt svår plats att göra hälsosammare mat val och vi tenderar att försvaga annars hälsosamma måltid beslut. Detta är särskilt sant när man försöker göra en övergång till ett lågt glykemiskt indexdiet eftersom de flesta mellanmål och desserter är höga sockerhaltiga, fetma livsmedel. Att göra denna förändring behöver inte innebära att du släpper upp för alltid.
Bli av med något i ditt skafferi eller kylskåp som är högt fett eller högt socker och fyller på dessa hälsosammare alternativ. Frukt gör ett gott mellanmål mellan måltiderna eller kan ge det efter middagen sötma. för alltid, dock.
Snacks:
- Blandade nötter – köp dem förblandad eller gör din egen med nötter som du gillar
- Frukt – bär, äpplen, körsbär, päron, druvor (även utsökt frysta!)
- Förskuren grönsaker – prova morötter, broccoli, körsbärstomater , selleri (bra med jordnötssmör) eller svamp. Du kan även dyka i lite hummus eller guacamole för en smakändring.
- Gör chips från andra grönsaker – kale, sötpotatis, morötter, aubergine – alla gör bra mellanmål. Smaka bara tunna (eller tårkala i bitar av bitar), kasta med lite olivolja eller rapsolja och sprid i ett skikt på ett bakplåt och baka i en het ugn tills det är sprött. Tillsätt lite havsalt, parmesanost eller annan krydda – utsökt!
- Edamame – så smaskig med lite havssalt
- Skivade äpplen med jordnötssmör eller cheddarost
- Mager ost med bär
- Luftpoppad popcorn
- Skivade tomater med mozzarellaost och basilika
- Hårdkokta ägg
- Räkorcocktail
- Tonfisk
- Pizzor gjorda av portabella svampdrycker, tomatsås och mozzarellaost. Förvärm ugnen till 350 F. Penselstamssidan av svamp med en tsk olivolja och placera stavsidan ner på ett bakplåt. Baka i ca 10 minuter tills svampen kokas igenom. Avlägsna från ugnen och vänd svampen över så att stammen vetter uppåt. Stapla på sås, ost och andra påfyllningar och håll tillbaka i ugnen tills osten smälts. Så läcker!
- Grekisk yoghurt med frukt
- Smaksatt pumpa frön
Dessert
- Frysta druvor eller bananer
- Klipp upp frukt – toppa den med en sked ricottaost eller ett nötsmörsmör för något annat.
- Kokad frukt – tär upp äpplen och / eller päron och lägg i en smurt bakfat. Tillsätt russiner, hackade valnötter eller rostade havre och baka i en 350 F-ugn tills frukten är mjuk och kokad genom.
- Små servering med mörk choklad. Njut av sig själv eller doppa jordgubbar eller bananer i den för en elegant efterrätt.
- Rispudding med brunt ris eller chia frön.
