Du har sannolikt hört att en hälsosam kost kopplas till en lägre risk för cancer. Eftersom en av två män och en av tre kvinnor förväntas utveckla cancer i sin livstid är det värt att lyssna. Vid den nuvarande tiden är lungcancer den främsta orsaken till cancerrelaterade dödsfall hos både män och kvinnor i USA. Låt oss börja titta på varför även personer som aldrig rökt är i fara, följt av en lista över livsmedel som har studerats för deras skyddande effekt mot lungcancer och ofta för många cancerformer.
1Superfoods för att minska risken för lungcancer
Vad är vissa livsmedel som minskar risken för lungcancer?
Men vänta – är det värt att ta sig tid att kolla in dessa livsmedel om du inte röker? Trots allt är inte lungcancer en rökaresjukdom?
knappast. Faktum är att de flesta människor som kommer att utveckla lungcancer år 2017 är icke-löpande rökare, vilket innebär att de antingen har slutat röka (tidigare rökare) eller aldrig rökt i första hand.
Det finns fler rökfria kvinnor som dör varje år än lungcancer än rökfria och rökande kvinnor kombineras som dör av bröstcancer. Och även om du kanske har hört optimistiska rapporter om att lungcancer minskar, är nyheterna inte så bra. Lungcancer ökar betydligt för en grupp: unga, rökningslösa kvinnor. Det finns många riskfaktorer för lungcancer, varav några kan undvikas, men det betyder inte att du måste gömma sig i en bubbla. Det finns faktiskt några saker du kan
lägga till i ditt liv för att minska din risk. Visst har träning visat sig göra skillnad, men det som du sätter i munnen är också viktigt. En diet rik på frukt och grönsaker verkar ha en skyddande roll mot utvecklingen av lungcancer. Om du inte har fått cancer, kolla in dessa livsmedel och näringsämnen som kan minska risken för lungcancer. Om du redan har lungcancer, sluta inte här. Näringsämnen som kan bidra till att förhindra lungcancer kan fortfarande vara viktiga, och faktiskt kan vissa av behandlingarna för lungcancer öka risken för att utveckla en andra cancer. Men om du verkligen letar efter mat som hjälper dig idag, kolla in dessa lungcancerstridiga livsmedel som kan bidra till att stoppa tumörtillväxt eller förbättra effekterna av cancerbehandling.
2Apples
En stor studie publicerad i
PLOS One fann att kostintaget av f lavonoider rikligt i äpplen var omvänd proportionellt mot risken för lungcancer. Med andra ord var mer bättre.Intaget av totala flavonoider, flavonoler, flavoner och flavanoner, liksom flavonolerna quercetin och kaempferol, var signifikant associerad med minskad risk för rökningrelaterad cancer. För de som aldrig har rökt, sänktes en av dessa föreningar, kallade flavanoner, risken.
Medan hela äpplet är rikt på dessa föreningar, är de särskilt rikliga i skinnet, så du kanske vill lämna peelaren i lådan. Eftersom äppelskinn ingår i att göra äppelcider, kan det vara ett bättre val än äppeljuice om du vill konsumera dina äpplen i flytande form.
Lägga ett äpple om dagen till din diet kan hjälpa till att hålla onkologen borta.
3Garlic
Tidigare ansågs det att vitlök hade cancer mot cancer på grundval av vilka forskare som fanns i djur och laboratoriet. Nyligen visade en studie i Kina att människor som konsumerade rå vitlök två eller flera gånger per vecka minskade risken för lungcancer med 44 procent.
Nyckeln kan äta vitlök rå, eftersom förening diallyl sulfid, som anses vara ansvarig för dessa effekter, minskas kraftigt genom matlagning eller betning. När du gräver vitlök, låt den öppna i luften i 10 minuter innan du lägger den till din mat eller sauteing, eftersom det tillåter kemiska reaktioner att äga rum som ökar vitlöks cancerskyddande åtgärder.
Vitlök har undersökts för en möjlig roll i hälsan för att behandla högt blodtryck, minska kolesterol och till och med avvärja förkylningen.
4Broccoli
Cruciferous grönsaker som broccoli packa en stor punch i cancerreduceringen armory.
Föreningar i cruciferous grönsaker, såsom glukosater, visade sig minska risken för lungcancer totalt med upp till 21 till 32 procent, särskilt hos kvinnor.
Om du bryr dig inte om broccoli, förtvivla inte, eftersom det finns många alternativ.
Andra grönsaker som klassificeras som cruciferous inkluderar:
Blomkål
- Rädisor
- Arugula
- Bok choy
- Collard greener
- Kale
- Vattenkryddor
- Pepparrot
- Brysselspiror
- Kål
- Rutabaga
- Wasabi
- Vändor
- 5Fish
Äta fisk kan ha en skyddande roll mot utvecklingen av lungcancer. En genomgång och meta-analys av studier som gjordes fram till 2012 visade att hög fiskkonsumtion var förknippad med en signifikant minskning av risken för lungcancer. De som konsumerade mer fisk hade ungefär en 21 procent lägre chans att utveckla lungcancer.
En minskning av risken för lungcancer är naturligtvis inte den enda fördelen med omega-fettsyror i fisk. Det anses att dessa också hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar, högt blodtryck och stroke. Faktum är att fördelarna med omega-3 i hälsa är viktiga att det rekommenderas att människor äter fisk två gånger i veckan för förebyggande av hjärtasjukdomar och miljöskyddsstyrelsen rekommenderar att gravida kvinnor äter fet fisk minst en gång i veckan för att dra nytta av barnets utvecklande hjärna.
6Red Peppers
Red paprika, samt röd chili peppers, innehåller en fytokemisk (växtbaserad kemisk) kallad capsaicin-del av vad som ger dessa livsmedel en kryddig liten kick. Det visade sig att capsaicin undertryckte utvecklingen av lungcancer i schweiziska möss som utsattes för en kemikalie som kan orsaka cancer. Capsaicin kan göra detta genom att framkalla apoptos, det vill säga genom att eliminera onormala celler innan de kan dela upp och bli cancercancer.
Medan vi inte nödvändigtvis kan tillämpa studier på möss mot människor, är röd klocka och röd chili peppar ett trevligt sätt att lägga till lite krydda och färg till din kost också.
Capsaicin kan också spela en roll i viktminskning och sänkning av triglycerider.
7Green Tea
Grönt te kan hjälpa till med mer än bara minskning av lungcancer. I prostata-, lung-, kolorektala och ovarian screening-försöket, en studie som såg på nästan 100 000 personer, var grönt te associerat inte bara med en minskning av förekomsten av lungcancer, men av cancer överlag.
Att tillsätta en citronfärg kan öka absorptionen av viktiga föreningar i grönt te, medan tillsats av grädde (eller andra mejeriprodukter) kan binda med dessa föreningar och negera deras positiva effekter.
8 Spinat
Spenat är rik på folat, ett vitamin som visat sig minska risken för lungcancer i flera studier och i en reducerade risken för lungcancer hos tidigare rökare med upp till 40 procent. Varför är detta viktigt? För närvarande är cirka 60 procent av de som utvecklar lungcancer tidigare, inte aktuella, rökare. Du kan inte ändra vanor du kanske har haft på college, men en hälsosam kost idag kan göra skillnad.
Förutom cancerreduktion kan folat spela en roll för att förhindra högt blodtryck.
Spenat är också rik på näringsämnet lutein, en annan lungcancerbekämpande förening. Lutein fungerar som en antioxidant i kroppen, kämpar mot fria radikaler genererade av cancerframkallande ämnen i vår miljö samt normala metaboliska processer i kroppen.
9Chicken
Rött kött, särskilt bearbetade kött, har fått en dålig rap de senaste åren, och historien fortsätter med lungcancer. En översyn av tillförlitliga studier hittills visade att rött köttintag var förknippat med en 35 procent ökning av risken för lungcancer, men motsatsen var sant för kyckling.
Höga fjäderfäintag associerades med en 10 procent minskad risk för lungcancer, samtidigt som den var en bra källa till protein.
10Onions
Lök innehåller quercetin, en förening som verkar ha ett omvänt förhållande till utvecklingen av lungcancer. Med andra ord är ett större kostintag av lök förknippat med en lägre risk för lungcancer.
Förutom cancerrisk kan quercetin minska kronisk inflammation och minska åderförkalkning.
Lök kan läggas till nästan alla grytor eller soppa, eller fixeras ensam på ett antal sätt.
11Vete Germ
Vetex är en av de högsta källorna till vitamin E (alfa-tokoferol) följt av solrosfrön och mandel.
I Shanghai Women’s Health Study, en klinisk studie med över 72 000 kinesiska kvinnliga icke-rökare, fann man att kvinnor som utsattes för höga doser sidoströmsrök i hemmet och arbetsplatsen var 47 procent mindre benägna att utveckla lungcancer om de konsumerade en diet hög i vitamin E (alfa-tokoferol.)
Denna studie var också mycket viktig för att visa en viktig punkt: Kvinnor som tog ett E-vitamin tillskott i stället för att konsumera E-vitamin i kostformen hade faktiskt ökad risk att utvecklas lungcancer. Det är inte säkert varför så är fallet. Kanske finns det fortfarande oupptäckta föreningar i livsmedel som innehåller E-vitamin som inte finns i kosttillskott, eller att det av någon anledning är att ta E-vitamin i tablettformen på ett annat sätt i kroppens ämnesomsättning. Men detta illustrerar vikten av att titta på kost som en avenue för en hälsosam livsstil, snarare än att förlita sig på kosttillskott ensamma.
Lägg till lite vetegroddar till din frukost.
12Butternut Squash
Butternut squash innehåller ett ämne som heter beta-kryptoxantin som hittats flera gånger för att sänka risken för lungcancer. Minskningen i risken är i storleksordningen 15 till 40 procent beroende på studien, för de som har den största kostintaget av denna förening. Även om vissa studier visade större effekter än andra, förefaller en kost rik på livsmedel innehållande detta ämne vara särskilt användbart för rökare. Igen, som med E-vitamin, kan de som försöker få denna ingrediens via ett tillskott, ha ökat snarare än minskad risk för att utveckla lungcancer.
Förutom att spela en roll vid minskning av lungcancer kan beta-kryptoxantin spela en roll för att minska artrit. Betakryptoxanthin kan också hittas i mandariner, persimmoner och kryddor cayennepeppar, paprika och chilipulver.
13Spice Up Your Life
Vi har pratat om många livsmedel som kan bidra till att minska risken för lungcancer men har hittills utelämnat en mycket viktig komponent i en cancerkämpande diet: kryddor.
Det har visat sig att Medelhavskryddor som rosmarin, salvia, persilja och oregano inte bara har flera hälsofördelar men är omvänt relaterade till risken för att utveckla lungcancer. Dessa kryddor innehåller en förening som kallas carnisol, som attackerar flera av de vägar som behövs för att abnorma celler ska bli cancerösa.
Läs mer om hur du kryddar din hälsosam mat.
14A Rainbow of Foods
Du kanske har hört att det är klokt att äta en regnbåge med mat, och studier bekräftar att det är viktigt att äta en mängd olika livsmedel för god hälsa.
Forskare studerade intaget av mat bland en stor grupp människor och fann att olika livsmedel gjorde skillnad i risken för lungcancer. De som äter en större mängd livsmedel hade en signifikant lägre risk för att utveckla squamouscell lungcancer, en typ av lungcancer från små celler.
Nästa gång du leder till snabbköpet, hämta några av dessa livsmedel – och se till att du har en färgstark kombination. Lungcancer är den främsta orsaken till cancerdöd i USA i både män och kvinnor, och det finns saker du kan göra själv för att minska risken för att du måste höra de fruktade orden: "Du har cancer."
