Masonburkar är det bästa att hända med sallader sedan sallad. Jag har alltid varit ett fan av sallader, men jag älskar särskilt "sallad i en burk" trend. Nu kan du packa en sallad natten innan utan att oroa dig för sogginess.
Det viktigaste verktyget: En Mason Jar
Ett stort glas mason burk är viktigt när man gör sallader före tid. Förpackning av din sallad vertikalt kan du lagra dressingen i botten av burken och din sallat på toppen.
På så sätt kommer de två inte att röra tills du skakar hela grejen upp.
Hitta en 1-kvartsmasonburk med en bred mun. (Köp mer än en, för de gånger du lämnar den på kontoret.)
Välj din gröna
Romaine, spenat, kale, arugula, röda löv, isberg, broccoli coleslaw mix – de är alla läckra och kalorier alternativ för basen på din sallad. Välj en, eller skapa din egen kombinationsruta. Min gå till? Hackad romaine.
Välj ditt protein
Hackad, skinnfri kycklingbröst är klassisk, liksom tonfisk (tidigare packad i vatten i motsats till olja). Men bli kreativ: Testa hårdkokta äggvitor, hackad kalkonbröst, räkor, extra magert nötkött, mager kalkon, till och med en hackad veggieburger. Se bara till att ditt protein är helt coolt innan du lägger det i din burk. Ingen gillar visat sallad!
Välj din blandning
Bara för att det är en sallad betyder det inte att det är "hälsosamt!" Var snäll mot dina ingredienser.
Lägg till så många färska grönsaker som du vill: tomat, gurka, morötter, svampar.
För extra protein och smak, välj en eller två av dessa: svarta bönor, njurbönor, kikärter, edamam, majskärnor, avokado, nedsatt fet ost, torrbräda muttrar. På den nej-listan: stekt toppings, kanderad nötter, de flesta fullmatta ostarna (riven Parm och smulad feta är bra eftersom lite går långt).
P.S. De bönorna är bra för att bränna fett.
Välj din dressing
Jag gillar att leta efter lätta dressingar med 50 kalorier eller mindre och högst 3 gram fett per 2-msk. portion. Jag älskar de krämiga typerna som gjorts med grekisk yoghurt. Viktigast: Se dessa delar. Ta en mätsked och sätt den till god användning. Andra alternativ? Använd salsa, eller blanda din favorit smaksatt vinäger med bara en bit olivolja.
Tid att bygga din sallad i en burk
- Steg 1: Lägg på din dressing. Detta kommer att hålla din sallat från att bli fuktig. (Gröna läggs till senast.)
- Steg 2: Lägg till ditt protein och blandningar. Packa gröna grönsaker som paprika, tomater och gurkor närmast förbandet – de är minst sannolikt att få soggiga. Lämna gott om plats för sallad.
- Steg 3: Avsluta saker med gröna, fyll på burken till toppen. Förpacka inte den i alltför tätt, eller om förbandet inte distribueras väl när du skakar det senare.
- Steg 4: Skruva på locket och placera burken i kylskåpet. Motstå strävan att skaka den upp.
När du är redo att äta – oavsett om det är den eftermiddagen eller till lunch nästa dag – skaka burken för att täcka innehållet med dressing. Vänd sedan allt i en skål (eller ät den direkt från burken).
