South Beach Diet är en low-carb diet som ingen annan. De flesta tillåter inte stärkelse eller korn lite om alls, men denna diet är annorlunda. Här är listan över godkända korn i varje fas av South Beach Diet.
Stärkelse och kornlista – South Beach Diet Phase One
I fas One of South Beach Diet finns det inte några stärkelser eller korn alls i fas ett.
Detta inkluderar:
- Bröd (inklusive muffins, kex, bagels, pannkakor mm)
- Spannmål (hett eller kallt)
- Korn (ris, vete, havre, etc)
- Allting med mjöl
- Stärkelse grönsaker (potatis, majs, betor osv.
Godtagbara stärkelser och spannmål på South Beach Diet-fasen två
Under fas två blir gradvis fasad tillbaka. Det är väldigt viktigt att tillsätta dessa livsmedel långsamt och titta på negativa reaktioner – karab cravings, inte känner lika bra eller viktökning.
Mat som kan läggas till i fas 2. Observera att "hela korn" betyder 100% fullkorn. "Vete mjöl" är kod för "vit mjöl" på etiketter. Det måste säga HELT för varje korn
Bakade varor – Bröd, Crackers, Etc.
- 1 styck (1 oz) 100% fullkornsbröd
- ½ liten eller 1 oz 100% fullkorn bagel
- Crackers – 100% fullkorn utan transfetter och minst 3 gram fiber per uns – 1 oz per portion
- Crispbread, Rye – 2 stycken
- 1 liten hemlagad e sockerfri muffin
- 1 liten helkorns tortilla med minst 3 gram fiber per uns
Spannmål
Spannmål bör ha minst 6 gram fiber och mindre än 6 gram socker per portion – tillfällig servering upp till 8 gram socker . Havregryn eller andra heta spannmål bör vara långkokta och inte omedelbara eller snabbkokande sorter.
Varma spannmål av raffinerad korn, som Vetekrona, är inte tillåtna. Exempel:
- All kli med Extra Fiber-1/2 kopp
- Bran Buds – 1/3 kopp (enstaka)
- Fiber One – 1/2 kopp
- Kashi, Go Lean – 1/2 kopp
- Strimlad Vete – 1/2 kopp
- Shredded Wheat and Bran – 1 oz
- South Beach Diet Cereals (portioner på lådan)
- Bovete Groats – 1/2 kopp
- Havre Bran – 1/2 kopp
- Old Fashioned Havregryn – 1/2 kopp
- Stålskärda Havre – 1 / 2 kopp
Kokt korn
De flesta kokta hela kornen är acceptabla, i en serveringsstorlek på 1/2 kopp. Undantag är hirs och majsmjöl eller grits. Couscous är acceptabelt. Även om Agatston aldrig uttryckligen säger att han menar helkornscouscous, verkar det tydligen vara den bästa rutten, eftersom vanlig couscous har ett högt glykemiskt index och tycks motverka Agatstones grundval för kosten (det glykemiska indexet för helkorns couscous är inte tillgängliga). Exempel på godtagna hela kokta korn:
- Amaranth – ½ kopp för alla korn
- korn, pärlande
- Bukete (kasha)
- Bulgar
- Havre, hela kärnor (groats)
- Ris, brun
- Ris, vild
- Råg, helkärna
- Quinoa
- Vete, hela kärnan
Pasta, Popcorn
- 100% Hela Vete pasta – 1 kopp kokt, al dente
- Annan Hela Kornspasta (t ex brunt ris) – 1 kopp – endast en gång
- Popcorn, luftpoppad, vanlig – 2 koppar
Stärkelse grönsaker
Alla portioner ½ kopp
- Morötter
- Ärter, grön
- Pumpa (enstaka)
- Rutabaga (enstaka)
- Sötpotatis, kubad
- Spets Yam, kubad
- Spannmål och stärkelse som ska undvikas – i alla faser av South Beach Diet
Alla mat som helt eller delvis framställs med vitt mjöl eller något bakat som är bra gjort med socker av något slag, till exempel kakor, kakor, pajer
- Vitt pasta
- Vitt ris
- Majs i någon form (1 servering majs som en grönsak tillåten "sällan" – varje 2-3 månader)
- Potatis i vilken form som helst
- Pastinätter
- Bieten s
- Spannmål som inte ingår ovan
- Pizza
- Riskakor
- Alla South Beach Diet Matlistor
