Låt oss möta det, att äta ute är en del av livet. Men restaurangmåltider (som bufféer) är notoriskt höga i kalorier och fett. Lyckligtvis är det helt möjligt att fatta dietfria beslut oavsett var du äter, speciellt om man vet hur man väljer rätt mat.
Allmänna tips
- Innan du går ut, granska menyn online. Även om näringsinformationen inte är tillgänglig, kan du kontrollera dina alternativ innan du anländer, för att få bättre och mer informerade beslut.
- Antag inte att du är begränsad till exakt vad som finns på menyn. Restaurangerna är ofta glada att ta emot speciella önskemål, som att lämna en ingrediens eller två.
- Om din maträtt anländer och delen är stor, fråga omedelbart en to-go-låda och packa ihop hälften för att ta hem med dig. På det här sättet är du mindre benägna att äta mer än du behöver.
- Lär dig lingo. Ångad, grillad, broiled och bakad är alla bra saker. Stekt, panerad, sautéed, krämig? Inte så mycket. Skanna menyn för plusserna och brisen rätt förbi minuserna.
Förrättare / Förrätter
Hoppa över bröd och fläskkorgar:Blunda för de fria kolhydraterna på bordet. Inte bara är de laddade med tomma kalorier men de serveras också typiskt med feta smaktillsatser som smör, olja eller guacamole. Du kan lätt konsumera 500 kalorier och 20g fett innan du ens lägger din beställning! Om dina bordskamrater är ombord, berätta för din server att du skickar på korgen.
Slurp lite buljongbaserad soppa:En studie av Penn State har visat att att äta kaloribesoppa innan en måltid kan minska dina totala kalorier med cirka 20 procent! Soppen fyller dig och håller dig från att äta när din entré kommer. Så sparka av din måltid med en buljongbaserad soppa, som kycklingnudel eller minestrone.
Spear a Side Salad:Passa på croutons, ost och krämig dressing. Begär lätt dressing på sidan och doppa din gaffel i stället för att drunkna din sallad i den!
Gå till skaldjur, räkor och mer– Leta efter räkorcocktail, ceviche (rå fisk marinerad i citrus) och ångad musslor eller musslor. Alla dessa är låga i kalorier och mycket fyllning.
Förrätter
Dos och don’ts av sallader:Restaurangsalater faller vanligtvis i kategorin "matfakare": De verkar naturligt friska men innehåller ofta upp till 1000 kalorier! Särskild beställning kan verkligen spara dig här. Undvik kanderad nötter, torkad frukt, stekt protein, krispiga påfyllningar och feta ostar. Istället skämma bort färska grönsaker, skära frukt och grillat protein som kyckling eller räkor.
Var uppmärksam på restaurangen med regelbundna förband, som lätt kan lägga till 450 kalorier och 40 g fett till en enda sallad. Även lätta slag kan ha mer kalorier och fett än du kanske tror, så får du alltid dressingen på sidan. Doppa sedan, häll inte!
Protein Fördelar och nackdelar:Din bästa satsning är kycklingbröst eller fisk, beredd grillad eller bakad. En petite filetbiff är också ett bra alternativ. Tricket är att ställa frågor. Är kycklingbröstet breddat? Får fisken i en sås?
Är biffen toppad med smör? Rätter med såser är inte nödvändigtvis begränsade. Men fråga såsen på sidan så att du kan styra mängden och rensa bort något krämbaserat eller smörigt.
Sida Story:Stärkelse sidor som ris och pasta är höga i kolhydrater och kalorier. Fråga din server om en dubbel servering av grönsaker istället. En sida av veggies är vanligtvis 50 kalorier eller mindre så länge de inte är oljiga eller smöriga, medan en sida av ris eller nudlar vanligtvis har cirka 300 kalorier. Ångade grönsaker är nästan alltid ett alternativ och vissa restauranger erbjuder en mängd olika preparat och typer, som grillad zucchini eller grillad spaghetti squash.
En smartare pick? Halva bakad potatis (ta resten hem), toppad med salsa eller marinara sås.
Dessert
De inte-så-söta fakta:Tänk på att dela en dessertordning med två kamrater kommer att kosta dig bara hundra kalorier eller så? Gissa igen. Restaurang desserter tippar ofta vågorna vid 800 + kalorier och dussintals fet gram. Även mini desserter kan packa i 400 kalorier.
Surprise Ending:Även om det inte finns på menyn, fråga om de har färsk frukt. En skål med bär med en sprut av vispad grädde är ett fantastiskt sätt att avsluta en måltid. En scoop sorbet är också ett smart val.
Eftermiddagsalternativ– Du kan alltid slå upp den frysta yoghurtbutiken eller ha något lågt i kalorier när du kommer hem.
