Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 259Fat 20gCarbs 16gProtein 4g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 2 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 259 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 20g | 26% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrium 1139mg | 50% |
| Total Carbohydrate 16g | 6% |
| Dietfibrer 6g | 21% |
| Totalt sockerarter 3g | |
| Innehåller 1g tillsatt socker | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 126mg | 10% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 548 mg | 12% |
| * Dagens dagliga värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(16 betyg) Total tid 20 min
Prep 10 min, koka 10 min
Servings 2
För att göra en glutenfri Caesarsallad behöver du ett bra recept. Men du måste också se till att två specifika saker som du behöver för din Caesar-sallad är glutenfria: din salladsdressing och din croutons. Lyckligtvis är båda relativt lätta att källa till. Se dina alternativ, listade under receptet!
Ingredienser
- 1/3 huvud Romain sallad
- 3/4 kopp glutenfri krutonger
- 1/4 kopp glutenfri Caesar salladsdressing
- 1/2 tsk havssalt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1/2 uns ansjovis filéer (frivillig-bör vara glutenfri, men verifiera)
Beredning
- Riva Romaine sallad i bitar i bitar och placera i stor salladskål.
- Sked Caesar salladsdressing över sallad, släng sedan tills alla sallader är täckt med dressing. Tillsätt glutenfria croutoner och ansjovis (om så önskas) och kasta tills de är grundligt blandade.
- Dela i två separata portioner på salladsplattor och tillsätt havsalt och friterad peppar efter smak.
Ingrediensvariationer och substitutioner
För salladsdressing, håll fast med följande märken:
- Brianna– Asiago Caesar dressing är glutenfri.
- Cardini– Alla Cardini Caesar salladsdressingar är glutenfria, inklusive Original, Fat-Free, Vitlök Citron och Red Jalapeño.
- Girards– Dessa förband är gjorda av samma företag som gör Cardini. Girards Caesar dressing är glutenfri. Ken’s Steakhouse
- – Ken salladsdressingar testas inte för spårgluten, men varumärket håller en lista över dressingar som inte innehåller gluteningredienser, som inkluderar Ken’s Caesar, Lite Caesar och Lite Creamy Caesar.Newmans eget
- – Företagets Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar och Lite Caesar dressings anses alla vara glutenfria.När det gäller andra Caesar-salladsdressingar på affärshyllor rekommenderas dessa produkter inte för dem som följer den glutenfria kosten:
Hidden Valley Caesar dressing är inte
- på företagets glutenfria lista, så städa bort.Kraft Foods, en annan stor tillverkare av salladsdressingar, kommer att avslöja alla glutenhaltiga ingredienser. Företaget testar emellertid inte sina produkter för gluten, och de kan vara föremål för krosskontaminering av gluten vid bearbetning.Marie salladsdressingar är fria från veteingredienser men kan innehålla korn och / eller råg.
- Wish-Bone, ett Unilever-märke, kommer att avslöja alla glutenhaltiga ingredienser tydligt på etiketten, men som Kraft tester inte sina produkter för gluten. Wish-Bone salladsdressingar kan därför bli föremål för kors-kontaminering.
- Förutom att du måste ersätta vanliga croutoner med glutenfria croutoner. Det finns flera möjliga märken på marknaden:
- Aleias
gör glutenfria croutoner i klassiska och parmesanska smaker. Aleias produkter är certifierade glutenfria, vilket innebär att de testas för att innehålla mindre än 10 delar per miljon gluten.
- Ener-G,som specialiserat sig på allergenfria produkter, erbjuder vanliga croutoner som testas för att innehålla mindre än 5 delar per miljon gluten.
- Olivias croutonererbjuder nu glutenfria vitlökkrutonger. Observera att dessa croutoner är gjorda i en dedikerad anläggning som skiljer sig från var företaget tillverkar sina vanliga glutenhaltiga produkter.
- Schar Glutenfrigör vanliga glutenfria croutoner i en dedikerad glutenfri anläggning.
