Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 404Fat 10gCarbs 68gProtein 9g Visa Nutrition Etikett Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (1 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 404 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium 326 mg 14% | Total Carbohydrate |
| 68g 25% | Dietfibrer 3g |
| 11% Totalt sockerarter 6g | Innehåller 4g tillsatt socker |
| 8% | Protein |
| 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 72mg 6% | |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 235 mg | 5% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (20 betyg) Total tid |
| 25 min | Prep |
| 10 min | |
, Cook 15 min
Serveringar 4 (1 kopp vardera)Detta tar på klassiska kinesiska Lo Mein är en upplyst version chock full av grönsaker, fullkorn nudlar och växtprotein. Bruna ris- och hirsgrönnudlar kastas med en enkel blandning av grönsaker och drizzled med en härlig sötsakssås. Smakerna smälter väl och erbjuder matsmältningsfördelar: det finns några probiotika från den råa, opasteuriserade äppelcidervinägen och magen lugnande egenskaper från ingefära. Olika grönsaker är också fördelaktiga för din hjärna.
Ingredienser 2 brunt ris och hirs ramen kakor
2 matskedar låg natrium sojasås
2 matsked sesamolja
2 matskedar agave nektar
- 1 matsked rå, opasteuriserad äppelcidervinäger
- 1 matsked fräsch ingefära, skalade och tärnade
- 1 tesked Sriracha (varm chili pepparsås) (valfritt)
- 2 koppar steka grönsaksblandning (snö ärtor, morötter, paprika, lök, broccoli och kål)
- 4 uns fast tofu, klappad torr och skär i kuber
- Förberedelse
- Förbered ramen nudlar enligt anvisningarna på förpackningen.
- I en liten skål, vispa ihop sojasås, olja, agave nektar, ättika, ingefära och Sriracha, om du använder. Tillsätt grönsaker och tofu till en annan stor skål. Häll sås på toppen och kasta tills den är väl belagd.
- Tillsätt grönsaks- och tofublandningen på spisen över en medelhög värme i en stor wok eller stekpanna. Täck och värm i 10 minuter, omblandning ibland. När grönsaker börjar mjuka är det klart.
Lägg nudlar till vegetabilisk blandning och lätta kasta. Avlägsna från spis och servera samtidigt varm.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Du kan använda fullkornspagetti eller linguine nudlar. Lägg till andra grönsaker, såsom bok choy, scallions, aubergine, Spiral, eller blomkål. För ytterligare spiciness, lägg till kinesisk Five Spice eller kryddig karrypulver för en spark samt näringstillväxt. Scramble tofu innan du lägger den till grönsakerna för en annan struktur, om så önskas.
- Matlagning och servering Tips
- Sked blandningen i enskilda skålar och servera omedelbart. Strö med sesamfrön, om så önskas.
