Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 249Fat 26gCarbs 10gProtein 4g Show Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 8 (1/4 kopp vardera) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 249 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fat 26g | 33% |
| Mättat fett 16g | 80% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrium 91mg | 4% |
| Total Carbohydrate 10g | 4% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 49 mg | 4% |
| Järn 5 mg | 28% |
| Kalium 264 mg | 6% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(15 betyg) Total tid 25 min
Prep 20 min, Cook 5 min
Servings 8 (1/4 kopp vardera)
Denna lågkarbon choklad ganache recept är en chocoholic dröm som går i uppfyllelse.
Traditionellt är ganache gjord med halv choklad och halvkräm. Konsistensen beror dock på vilken typ av choklad och sötningsmedel som används, speciellt när du använder osötad choklad som du vill i detta recept.
Denna sockerfria lågkarbon chokladganache kan användas för att göra tryffel eller en chokladsås, beroende på hur mycket grädde är i dem.
Ingredienser
- 1 kopp tung grädde
- 1 tesked vanilj
- 1/4 tsk salt
- 2 paket stevia
- 8 uns osötad mörk choklad, bruten i 1/2-tums bitar
Förberedelse
- I en liten tungbotten kastrull, värm 1 kopp tung grädde, 1 tesked vanilj, 1/4 tsk salt och konstgjord sötningsmedel lika med 1 kopp socker tills bubblor bildas. Avlägsna från värme.
- Lägg till 8 uns osötad chokladbit och låt smälta, rör om ibland. Lägg till sötningsmedel.
- Vid denna tidpunkt kan du låta blandningen svalna till rumstemperatur och sedan rulla den i bollar som basen av tryffel (som du då kan rulla i nötter, kokos eller kakaopulver) eller du kan använda den som bas för en sås genom att lägga till grädde tills det är den konsistens du vill ha.
