Under hösten och vintermånaderna kan typ 2 diabetiker inte bara njuta av smak och doft av kokt pumpa, de kan också skörda de näringsmässiga fördelarna med denna vinterkvash.
En kopp konserverad pumpa (se nutrifacts nedan för nykokt pumpa) ringar upp på endast 83 kalorier och 20 gram kolhydrater, samtidigt som du ger 7 gram fiber, 3 gram protein och 763% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A.
Pumpa kan lägga djup smak och näringsvärde till ibland blanda diabetiska bröd, soppor och lågsocker desserter.
För en enkel skål som packar mycket mer näring än potatismos, försök tömma en burk pumpa i en stekpanna och värm den med ingefära, curry eller pumpa. Tillsätt 2 teskedar sockersubstitut och ett streck salt för en fantastisk sidrätter, efterrätt eller veganskoprätt.
Den lågmjölka matlagningen, låg-carb dieter och vegetarisk matlagning Experter ger också några mycket diabetisk-vänliga pumpa recept. Jag har sammanställt 12 av dessa idéer här och åtskilda dem till frukost, lunch och middag, och efterrätt och mellanmål idéer för dina diabetiska måltidsplaner.
Alla dessa länkar ger betjäningsstorlek och kolhydratinformation, så notera att du arbetar med rätt delstorlek i dina måltidsplaner.
Diabetisk pumpa Frukost Recept
Diabetisk pumpa Lunch och middag Recept
Jordnötsfett och pumpa Skillet Måltid Recept
Diabetisk pumpa Dessert och Snack Recept
Låg Carb Pumpkin Pie Recept
Sockerfri Pumpa Pudding Recept
Den Mager På Pumpor
Visste du att en pumpa är en squash och att en pumpa är en frukt och inte en grönsak? Det är sant.
Nutrifacts för 1 kopp färsk kokt pumpa kött:49 kalorier, 2 g protein, 12 g kolhydrater, 0 g fett, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 3 g fiber, 37 mg kalcium, 1,4 mg järn, 22 mg magnesium , 564 mg kalium, 1 mg zink, .50 mg selen, 12 mg vitamin C, 1 mg niacin, 21 mcg folat, 2650 IE vitamin A, 3 mg vitamin E
