Diabetes måltid planering bör individualiseras och gjorda med sikte på att hjälpa personer med diabetes att uppnå bra blodsockerkontroll samt optimera näring, gå ner i vikt, minska blodtrycket och kolesterol (om det behövs). Beroende på din vikt, aktivitet och blodsockerkontroll kan din dietist eller certifierad diabetespediatör rekommendera en kalori- och kolhydraterad kontrollerad diet.
Genom att minska kalorier och kolhydrater kan du bättre hantera din hälsa och förbättra din blodsockerkontroll, samt öka din energi. Faktum är att en ny studie tyder på att förlust kan faktiskt bidra till att sätta diabetes i eftergift.
En måltidsplan som har en bra balans mellan kolhydrater, protein och fett.
Balanserade måltidsplaner innehåller gott om icke-stärkelse grönsaker, högkvalitativa kolhydrater, såsom hela korn, stärkelse grönsaker, baljväxter och fiberfibrer. De kommer också att inkludera magert protein – som kyckling, fisk, kalkon, magert nötkött och lågmjölk mejeri. Dessutom kommer en balanserad måltidsplan att innehålla hälsosamma fetter, såsom olivolja, nötter, frön och nötkött, för att nämna några.
Om du har fått instruktioner att följa en diabetesplan med 1600 kalorier, har din hälso-och sjukvårdspersonal förhoppningsvis hjälpt dig att identifiera kolhydrater, samt utbildade dig på olika matalternativ som kan hjälpa dig att uppnå dina mål.
Nedan hittar du ytterligare alternativ, som ger totalt 1600 kalorier på en dag – märk att varje måltid är en balans mellan kolhydrater, proteiner och fetter.
Förslag inkluderar frukost, lunch (med receptlänk), middag och mellanmål idéer. Läs mer om diabetesplanering.
Frukost
- Spenat, ägg och ostsmörgås:
- 1 rostat engelsk muffin (kan ersätta en liten helkornswrap eller en skiva fullkornsbröd)
- 1/2 kopp sauterad spenat (gjord med en tesked olivolja)
- 1 äggröra plus två vita
- 1 skiva schweizisk ost (eller 1/4 kopp strimlad mager ost)
- 1 kopp honeydew melon kuber
- Kaffe med 1 tesked halv och halv
För mer frukostidéer: Högprotein, hög fet frukost Idéer
Lunch
- 1 servering jordgubbe kyckling sallad med dressing
- 1 (6-tums helkorn) pita, uppvärmd i ugnen
- 1 1/4 kopp jordgubbar, 3/4 kopp blåbär eller 1 kopp hallon
- 8 till 12 ounce isvatten eller socker- gratis dryck
För mer lunchidéer: Bästa luncher för diabetes
Middag
- 4 gram grillad magert biff (som flankbiff eller grillad kyckling, fläsk eller broiled fisk)
- 1 liten bakad sötpotatis (ungefär storleken på datormus)
- 1 kopp sauterade gröna bönor och svampar (eller annan icke-stärkelseig vegetabell e urval)
- 8 till 12 ounce isvatten eller sockerfri dryck
Snack
- 1 matsked All naturlig jordnöts-, mandel- eller cashewnörsmör
- 1 liten äpple eller en annan typ av frukt (Obs: undvik torkad frukt och konserverad frukt sugad i socker sirap) 8 till 12 ounce isvatten eller sockerfri dryck
- För mer mellanmål idéer: 20 Diabetes Friendly Snacks för 200 kalorier eller mindre
Två vanliga metoder för sockersjuka Målplanering De flesta personer med diabetes kan dra nytta av antingen kolhydraträkning eller efter plåtmetoden. För de personer med diabetes som tar insulin baserat på mängden kolhydrater som konsumeras är kolhydraträkning mycket viktigt.
Kolhydraträkningsmetod:
Denna metod innebär att man spårar det gram kolhydrater du konsumerar i en måltid. De flesta diabetesplaner består av cirka 45 till 60 gram kolhydrat per måltid (men bör individualiseras utifrån en persons livsstil, blodsocker, vikt, aktivitetsnivå, etc.). Den totala mängden kolhydrater du ska konsumera per dag ska diskuteras med din läkare eller dietist.
Innan du har denna diskussion kan du dra nytta av att hålla en matlogg så att han kan få en grundläggande förståelse av hur många kolhydrater du för närvarande äter. Dessutom kan du hålla en matlogg hjälpa dig att hantera ditt blodsocker och vikt, samtidigt som du håller dig ansvarig för ditt intag.Platta Metod:
För de personer som inte kan räkna med kolhydrater kan plattformsmetoden vara ett mycket effektivt sätt att uppfylla dina närings- och hälsoproblem. Denna metod är lite mindre överväldigande än att lägga upp kolhydrater. Med hjälp av en standardplatta med middagsstorlek syftar man till att göra halva plattan av icke-stärkelse grönsaker, en fjärdedel av plattan med höga fibrer, såsom fullkorn, baljväxter eller stärkelse grönsaker, som sötpotatis. Plattans sista kvartal ska bestå av magert protein, som vit köttkylling, ägg, fisk, skaldjur, magert nötkött, fläsk eller låg fetthalt (delen varierar och är vanligtvis ca 4 uns).
Vad om en vegetarisk kost? För personer med typ 2-diabetes kan det vara lite knepigt att följa en vegetarisk kost eftersom det inte är möjligt att begränsa proteinalternativen för att exkludera animaliska produkter som kött, fisk och fågel. Även om det kan tyckas lämpligt att äta en högre proteindiet eftersom de tenderar att vara lägre i kolhydrater, är det möjligt att äta en vegetarisk kost och upprätthålla en hälsosam vikt och blodsockerkontroll. Läs mer: Hur man är vegetarian med typ 2-diabetes.
