Mat- och drogadministrationen (FDA), som erkänner de cholesterol-sänkande egenskaperna hos valnötter, accepterade en ansökan som inlämnades av Kalifornien Walnut Commission i mars 2004 för att lista hälsopåståendet att valnötter kan hjälpa till att minska kolesterolnivåerna på produktetiketter.
Upptäckten av fördelarna med valnötter kommer från många kliniska studier som utförs av olika forskningsinstitutioner över hela världen. Resultaten visar att konsumerar valnötter är fördelaktiga för att sänka kolesterolnivåerna.
Valnötter noteras också för att minska risken för hjärtsjukdomar och inflammation.
Valnötter är hjärt-friska
Valnötter visar hjärt-friska fördelar på grund av närvaron av höga mängder omega-3 fettsyror och fytosteroler.
Omega-3-fettsyror minskar triglyceridnivåerna och reducerar LDL-nivåerna något (lågdensitetslipoproteiner, även känt som dåligt kolesterol). I själva verket innehåller valnötter den högsta mängden omega-3-fettsyror i 1 uns nötter (dvs en handfull) i jämförelse med andra nötter (2,5 g omega-3-fettsyror kontra mindre än 0,5 g som finns i andra nötter) .
- Fytosteroler verkar för att sänka LDL-kolesterolnivåerna, men den mekanism som den gör detta är dock inte helt känd.
- Förutom hjärt-friska ingredienser innehåller valnötter också en mängd andra näringsämnen, inklusive vitamin E, B-vitaminer, fibrer och flera mineraler.
Sänka ditt kolesterol med valnötter
Många studier på valnötter tyder på att du bara behöver konsumera en handfull valnötter varje dag för att få de kolesterolsänkande fördelarna med dessa trädnötter.
FDA håller med detta hälsopåstående, vilket kommer att finnas på varje väska med valnötter du köper och kommer att ange följande: "stödjande men inte avgörande forskning visar att man äter 1,5 oz valnötter per dag, som en del av ett lågt mättat fett och lågt kolesterol diet, och som inte resulterar i ökat kaloriintag kan minska risken för hjärt-och kärlsjukdom. Se näringsinformation för fett [och kalori] innehåll. "
Den Proof Valnötter Lägre Kolesterol
Många studier visar användbarheten av valnötter för att minska kolesterolnivåerna. Några av de viktigaste är:
Den första studien som omfattade valnötternas fördelar var från Loma Linda University 1993. Denna studie avslöjade en kontrollerad diet som innehöll valnötter reducerat LDL-kolesterol signifikant jämfört med Step One-dieten som tillverkades av American Heart Association. Den kontrollerade kosten var en modifierad version av Steg 1-kosten, med undantag av att valnötter ersatte fettsyradelen i kosten.
- En Harvardstudie som beskriver fördelarna med nötter konstaterade att hög konsumtion av kostnötter minskade risken för plötslig hjärtdöd 2002. Dessutom har många studier belysat fördelarna med att konsumera valnötter och andra fettsyror innehållande omega 3-fettsyra, citerar att konsumera stora mängder av dessa produkter minskade risken för stroke och täppning av artärer.
- Bottom line är att valnötter är ett hälsosamt mellanmål fyllt med viktiga näringsämnen som kan hjälpa till att hålla kolesterolhalten – och ditt hjärta – hälsosamt. Det är fantastiskt att de flesta studier har visat att det bara tar en handfull dagligen för att uppnå denna fördelaktiga effekt.
