Fryst yoghurt är ett utmärkt val för ett mellanmål om du följer glutenfri kost – de flesta smaker och många påfyllningar är naturligt glutenfria och frysta yoghurtkedjor är ganska gluten -medveten.
Men som med någon uteservering när du har celiaki eller glutensensibilitet, kan du inte kasta varning till vinden. Ja, det finns fortfarande några möjligheter för det mest glutenfria yoghurt att gluten dig.
Toppningar sannolikt kommer att vara din största oro, eftersom många av dem gör innehåller gluten (tänk: kaka smulor och osäkert godis – de flesta kedjor har en lista). De flesta frooyaffärer jag har besökt har alla påfyllningar grupperade nära varandra, så även om du väljer att säga, den färsk frukt, kan du fortfarande sluta med en lurad kaka i din yoghurt.
Även om frukten verkar välskilt från kakorna, måste du se upp för skedarna – personen innan du kanske har laddat upp din yoghurtkopp med kakor och grädde och sedan oavsiktligt rörde påskedlet till den gluten- y smak, eller han kanske har lånat skedan i jordgubbarna tillfälligt för att räkna ut några Oreos. Om du föredrar att vara helt säker, kanske du vill överväga att ta dina egna påfyllningar (det är faktiskt vad jag gör). Var försiktig med maskinerna själva. En yoghurtaffärsägare berättade för mig att det nästan är garanterat att få glutenföroreningar i en maskin som hade använts för en glutenhaltig smak och sedan övergått till en glutenfri smak – det är svårt att rengöra dessa maskiner så noggrant som vi skulle behöva.
När jag köper fryst yoghurt klarar jag glutenfria smaker. Jag känner till butikslagren regelbundet, för att de alltid är i samma maskiner. Tårta är vanligtvis en säker satsning (de flesta butiker bär det hela tiden), men om jag är osäker, frågar jag arbetarna.
I vissa fall är smaker som låter som de har gluten (Cake Batter?
Cheesecake?) Listade som glutenfri av en fryst yoghurtkedja, men inte av någon annan – alltid dubbelkontroll innan du köper, speciellt om du är inte en vanlig vid den aktuella butiken.
Slutligen, när du serverar dig själv från maskinerna, se upp för droppar av potentiellt osäkra yoghurtar. Om din föredragna smak delar en yoghurtmaskin med en glutenhaltig smak kan en obemärkt dropp från den andra sidan eller virveltuden i mitten förstör din dag
Okej, tillräckligt med säkerhetsinformation. Här är en alfabetisk lista över populära frysta yoghurtkedjor, plus deras glutenpolicy och glutenfria listor, där de finns tillgängliga:
• Cold Stone Creamery
. Den nationella glasskedjan Cold Stone Creamery tillkännagav debuten av sin frusna yoghurtlinje i varje butik under sommaren 2011. Enligt företagets ingrediensförklaring innehåller ingen av de tillgängliga frysta yoghurtstilarna gluten. Du måste dubbla kontrollera toppings för gluteningredienser – butikerna håller en lista över ingredienser för alla tillgängliga påfyllningar.• Menchies
. Menchie’s Frozen Yogurt, en kedja med platser i nästan alla stater, säger: "Med undantag för smaker som innehåller" kakor "eller" tårta ", är våra yoghurtaromer glutenfria, men de produceras i en anläggning som också tillverkar produkter som innehåller gluten samt jordnötter, treenuts och äggprodukter. " Du kan komma åt listan över smaker här.• Orange Leaf Frost Yoghurt
. Denna kedja har mer än 150 platser (med massor av butiker i sydöstra och nordvästra) och avser att expandera till 250 butiker snabbt. Orange Leaf Frozen Yogurt avslöjar glutenhaltiga smaker på sin hemsida och i sina butiker. Förvånansvärt, enligt listan är de enda smakerna som innehåller gluten kaka-tårta och kakor N Cream – även smaker som bröllopstårta, ostkaka och Brownie Batter listas som glutenfria.• Rosabär
. Pinkberry har nära 200 platser och expanderar snabbt både i USA och nationellt. Företaget, som startade i södra Kalifornien 2005, räknar sig som "den ursprungliga frysta yoghurten". Enligt kedjan är "Alla Pinkberry frysta yoghurt smaker glutenfria". Naturligtvis är många möjliga påfyllningarinte glutenfri, så var försiktig. • Röd Mango Fryst Yoghurt
. Alla röda mangostyoghurtaromer är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation, vilket innebär att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten. Kedjan har platser i mer än 30 stater och en stark närvaro i tunnelbanan i New York City.• Söt groda Fryst Yoghurt
. Sweet Frog, en yoghurtkedja med platser koncentrerade i sydöstra USA, har en handfull glutenhaltiga yoghurtaromer, så du måste ta hand om att välja din yoghurt. Enligt en franchise innehåller smakerna Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies och Cookies n ‹Cream alla gluten, och andra på smaken listan ("Maple Bacon Donut"?) Ser misstänksamt ut. Jag kan dock säga att min dotter och jag ofta brukar fräscha flera Sweet Frog-franchises, och vi har varit okej med många smaker. Sweet Frog har också introducerat smoothies, vilka listas som glutenfria.• TCBY
. Landets bästa yoghurt, som öppnade den första frusna yoghurtbutiken i USA 1981, erbjuder nu mer än 450 butiker rikstäckande. TCBY har ingen glutenfri lista eftersom USAs livsmedels- och drogadministration inte har släppt slutliga glutenfria standarder, enligt en kundtjänstrepresentant. Kundtjänstrepresentanten sade emellertid att de enda två yoghurtsmakerna som innehåller gluten är Cookies & Cream and Gingerbread; Resten av kedjans smaker är glutenfri till 20 delar per miljon (ppm). Trots gluten-y-klingande namn anses Cake Batter, Cheesecake och Red Velvet Cake glutenfri igen till 20 ppm.• Yoghurt Mountain
. Yoghurt Mountain, en mindre kedja med 40 platser i 15 stater hittills, erbjuder bara två smaker som innehåller gluten: Kakor & Cream och Caramel Pretzel. Potentiella kunder kan söka på webbplatsen för att identifiera glutenfria, fettfria, fettsnåla, inga tillsatser av socker och mjölkfria yoghurt.
