Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 96Fat 5gCarbs 12gProtein 1g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 40 (1 kaka varje) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 96 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Total Carbohydrate 12g | 4% |
| Dietfibre 0g | 0% |
| Totalt sockerarter 5g | |
| Innehåller 5g tillsatt socker | 10% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 32mg | 2% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 15mg | 0% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(53 betyg) Total tid 40 min
Prep 30 min, koka 10 min
Serveringar 40 (1 kaka varje)
Dessa sockerkakor är precis som farmor-med all kärlek men utan ägg så att människor Vem är allergiska mot ägg kan också njuta av dem. Detta äggfria sockerkaka recept ger den gammaldags typ av kaka som passar för rullning och skärning med kakskärare. Dekorera dem för semestern, för födelsedagar, eller bara en speciell dagliga behandling.
I cookieuppskrifter fungerar ägget som både ett utlöpande och bindande medel. Självklart, om du inte kan få ägg, måste du hitta något alternativ till ägg som både håller dina kakor tillsammans och hjälper dem att stiga upp. Några recept kräver en särskild äggbyte ingrediens, som Ener-G: s äggbyte, medan andra använder sig av mer vanliga ingredienser, som bakpulver.
Bakpulvret i detta recept hjälper till att kakorna stiger, och mjölken hjälper till att sätta degen ihop. Detta resulterar i en läcker kaka med ingredienser som du sannolikt har till hands. De med äggallergier samt veganer kommer att kunna njuta av denna älskade kaka varje årstid.
Observera att det också är möjligt att göra dessa kakor mjölkfria om du byter ut mjölken till din favorit mjölkfria rismjölk eller sojamjölk och använder en mjölkfritt smörbyte.
Ingredienser
- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 1 kopp vitt socker
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/4 kopp plus 2 matskedar mjölk
- 3 koppar allround mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 matsked plus 1 tesked bakpulver
- Kakedekorationer som frostning, strö och slipningssocker, tillval (bara gör det säkert att dessa är fria från problematiska allergener också)
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 F. Använd en elektrisk mixer, krämsmör och socker tillsammans tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt vanilj och mjölk och slå tills det är väl blandat.
- I en separat skål, vispa ihop mjöl, salt och bakpulver. Blanda det i de våta ingredienserna tills de kombineras.
- Först kommer degen att förekomma smula men kommer att komma ihop och hålla fast om de pressas med händerna. Det borde vara lite torrt. Vik degen i plast och kyla i minst 1 timme innan du rullar.
- Rulla degen på en lättmalet yta tills den är ca 1/4 tum tjock. Klipp former med kakeskärare. Använd en spatel, lyft försiktigt former på ett bakplåt. (Alternativt, för att inte förvränga kakans form kan du placera pergamentpapper på bakplåten, rulla ut deg och skära direkt på det pergamentfodrade bakplåten. Ta bara bort degskräp och baka.)
- Bak 8 till 10 minuter, eller till lätt brunad. Låt svalna något på bakplåten, använd sedan en spatel för att överföra till ett trådställ för att svalna helt.
- Frost eller dekorera kylda kakor som önskat.
